茶叶有茶油香味怎么样能去除(茶油没有香味什么原因)

一、茶叶上有大量茶油无法加工咋办

茶叶上有大量茶油无法加工只能做废弃处理了。

加工茶叶第一道工序茶油放多是无法进行加工第二道加工的，只能进行废弃，重新加工。截至2022年4月16日，目前市面上并无处理多余茶油油脂的方法。

1、采茶叶。做茶的第一道工艺就是采茶叶，一般选在晴朗的天气里去茶园里采茶叶，将茶叶的顶部嫩绿的部分采摘下来就可以了。摘完后放在大的圆簸箕里晒，晒的时候要时常用手去翻一翻防止太阳光过于强烈而晒焦的情况。

2、将茶叶放在大锅中，用勺子不停地翻炒，翻炒几分钟后捞起晾凉，继续放入锅中翻炒，这个步骤持续做直到茶叶变得暗黑为止。

3、准备一个大锅，锅里放上煤炭，煤炭在点燃之前可以用吹风机吹旺，放入大锅中，这是在上面那步做得好的情况下才进行的，所以要保证茶叶已经炒得差不多干了以后再进行这步的。

4、将专门用来晒茶叶的有网的大圆簸箕放在碳的上面，在网的上面放上茶叶，晒一段时间后用勺子或者手翻一翻茶叶，大概1个小时左右，记得反复翻炒

5、晒上一个小时左右将锅上的大簸箕拿开，往锅中的碳再添入一些新的碳，继续晒，同样也要不时的翻炒防止茶叶焦掉。

在碳上面晒到一天左右或者半天左右当手碰到茶叶差不多硬硬脆脆的感觉的时候就说明茶叶已经可以了，放在大盆子里，用手把里面长的粗的茶叶梗都挑出来，剩下的茶叶就是很好喝的，可以马上就试一下。

二、茶油里有茶叶成分吗

茶油是用普洱茶树、龙井茶树上结的籽，茶叶籽生长期约四百多天，是整棵茶叶树最具营养价值的部分，茶叶油是用纯物理压榨工艺生产的高端食用油，富含茶多酚等多种其它食用油没有的营养成份，叶子能泡茶喝，茶油里含有茶叶成分。茶叶油是唯一含天然茶多酚的食用油，含量在0.5%—1%。茶多酚是天然强抗氧化剂，具有增强免疫功能、抗癌、防辐射等功能。

据报道，茶叶籽油含有80%左右的不饱和脂肪酸，而且富含茶多酚维生素E胡萝卜素等成分[5]现代医学研究表明，茶叶籽油具有降血压降血脂及抑制动脉硬化抗辐射延缓衰老等作用[6]，是可与橄榄油抗衡的高档食用植物油[7]茶叶油中不饱和脂肪酸含量高达82%，茶油里含有茶叶成分，被人体吸收后消化率高达97%，茶叶油中含有茶多酚、植物甾醇、维生素E、胡萝卜素、角鲨烯等多种纯天然抗氧化成分。

茶叶油中的茶多酚抗氧化功效是维生素E的6~18倍，连同自身富含的维生素E，其复合抗氧化功效是橄榄油的60-70倍，可谓“东方顶级营养油”。

茶油是一种以单不饱和脂肪酸为主要成分的油类，比橄榄油中油酸的含量还要高。但油中的亚油酸和饱和脂肪酸含量相近。大约10%左右。此外，茶油中含有丰富的维生素E、维生素D、维生素K和b-胡萝卜素（维生素A原）。有资料报道，橄榄油和茶油都含有一种生理活性成本——角鲨烯

三、怎么分辨山茶油、茶叶籽油、茶树油

山茶油，也称茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶树油、野茶树油等，民间叫法不一。茶叶籽油是用茶叶树上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油。山茶油和茶树油是不一样的，它们的性质有很大的不同，因此它的用途和价格是不同的。 01、山茶

山茶油，也称茶油、油茶籽油、茶籽油、野茶油、茶树油、野茶树油等，民间叫法不一。茶叶籽油是用茶叶树上结的籽，用传统工艺结合现代高科技手段榨取的高端食用油。山茶油和茶树油是不一样的，它们的性质有很大的不同，因此它的用途和价格是不同的。

01、山茶油是用蒸馏法从工业过程中提取的。它的主要化学物质是一种复杂的醇类混合物，用作防腐剂、抗真菌和抗生素，一般用于治疗皮肤疾病，改善咽喉和口腔的温和状况。这种精油主要用于芳香疗法市场，它香气清新，但辛辣、苦涩。

02、山茶油别名茶籽油、山茶籽油和茶籽油、野生山茶油。叶子不能泡茶，种子被用来榨油，而这种油叫做山茶油。但在生活中，消费者经常把它们称为“茶油”，这与茶树没有直接关系。

03、茶籽油中含有的不饱和脂肪酸、维生素E、茶多酚和茶碱，具有预防心脑血管疾病、抗辐射和延缓衰老的作用。它能调节免疫活性细胞，增强免疫功能，消除自由基，美容，抗氧化，抗衰老，防止“三高”。具有很高的营养价值和保健价值。

04、山茶油取自油茶树。又称茶油、野茶油、油茶籽油、茶籽油、茶树油、野茶树油等，仅用于生产油的目的。

茶籽油取自茶叶树，茶树结的籽，茶叶籽采摘的主要用途就是用来榨油。

05、油茶树，表面像光滑的蜡，椭圆形或卵状椭圆形，边缘有细细锯齿，不能用于泡茶。

茶树的叶子是椭圆形的，边缘锯齿状，其中含有丰富的茶多酚、氨基酸等营养物质。

06、油茶树结的蒴果像大鸭蛋，果瓣厚而木质的，含2-4齿三角形的黑褐色的种子，带有闪亮的光泽。

茶叶籽油的茶树蒴果小，多呈三角形，呈椭圆形果实，直径1-2厘米，富含茶多酚、氨基酸等营养物质。

07、含油量的差异，山茶油的含油率一般为30%～40%，出油率一般来说可达23%～25%，常规采用压榨法和浸出法进行生产。

茶叶籽油含油率一般为25%～30%，出油率一般可达8%～10%。它只采用传统的挤压法生产，更为珍贵。

08、茶多酚含量的差异，山茶油茶多酚含量极为微小，因此不作为产品刚性测试的目标，在其产品标签上面显示不明显。

茶叶籽油中的茶多酚含量是区别于任何食用油的主要指标。茶油作为国际公认的天然抗氧化剂，其功效非凡。

09、山茶油的亚油酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸含量较低，所以营养物质明显不足茶叶籽油。

茶叶籽油的亚油酸、亚麻酸和脂肪酸含量较高，比例是合理的，接近深海鱼油的水平，作为国际推荐标准，值得引人注目。

10、最后，判断茶籽油和山茶油的主要区别在于它是否含有多酚。