苦涩的茶叶怎么泡才好喝(茶叶又苦又涩是怎么回事)

一、锡兰红茶怎么泡才不苦涩

1、重新调整水和茶粉比例，茶粉少加一点就没那么苦。

2、冲茶时间也要调整，红茶冲泡温度不宜过高，冲泡水温85°-90°比较适宜，冲泡时长在30s左右，这样跑出来的茶汤橙红清亮，香味芬芳，入口后细细品味还能感受到回甘。

3、加多点淡奶可以使锡兰红茶不苦涩。

4、使用两只壶，将茶包放放入壶中，沸水冲泡，然后将茶包捞出，放到另一只壶，再用壶中的茶汁冲泡茶包，反复进行几次拉茶，加入牛奶，砂糖，搅拌均匀即可。

5、将各种喜爱水果去皮切块，置入容器，加水煮沸，熄火，倒入花茶壶，丢入锡兰茶包，薄荷数片，置于花茶壶底座上保温，可加入蜂蜜调味。

6、可以加鲜奶制成奶茶，也可以加柠檬或蜂蜜调味。

二、泡的红茶为什么有苦涩的味道 红茶要怎样泡才好喝

1、红茶属全发酵茶，生活中一些人喜欢喝红茶，但是泡出来的茶会有一些苦涩的味道，不是很好喝，这是为什么呢？红茶要怎样泡才好喝？下面我就带来介绍。

2、水温过高，因为红茶中的酸味物质如没食子酸、氨基酸和有机酸等，适量的时候能够协调口感，但水温一旦过高，冲泡时间又过长的话很容易大量浸出，使得红茶产生不愉快的闷酸味或者酸涩味。润茶也不宜用沸水，尤其是细嫩的红茶，最怕高温烫，一则烫出酸涩味，二则高温润茶易导致滋味偏淡。

3、投茶量过多，不想多次换茶，一旦忘记了，就是酸涩难以入口。

4、所以，有时冲泡的红茶苦涩可能与投茶量有关哦。

5、目前的茶圈里，红茶的主流泡法都是白瓷盖碗冲泡。

6、因为品质好的红茶，内含物质是非常丰富的，如果茶叶与沸水的接触时间过长，就会导致内质过量释放，让茶汤变苦变涩。

7、盖碗的优点在于可以快速做到茶水分离，这样也就避免了红茶被泡浓的问题。

8、而且瓷质盖碗不吸香，不会影响红茶本身的香气。

9、一来纯净水购买方便，不用想山泉水那样，专门驱车几个小时去打水;

10、二来纯净水不含影响红茶的风味，让我们可以喝到茶叶的原汁原味。

11、 100毫升左右的注水量，搭配5克红茶即可，这是茶圈实验多年后得到的黄金比例。

12、因为茶叶内部含有多种香气物质，而这些物质的释放沸点并不相同。

13、想要将低、中、高三个沸点的香气物质全部释放出来，感受茶叶完整的风味，沸点会比热水、温水更加合适。

14、即从注水开始算起，到出尽大部分茶汤，时间控制在7-8秒内，新手可以延长到10秒。

15、优质红茶，因为内质丰富，释放速度是非常快的，只需要短短数秒的沸水浸润，就足以泡出一杯香清甘活的茶汤了。

16、反观一开始就闷上20秒、30秒，甚至是1分钟再出汤，此时内质的过量释放的，茶汤较浓，很容易因为苦涩味而难以入口，而且因为每一冲的内质都过量释放，还会影响红茶的耐泡度。

17、泡茶时，不要急着放下盖碗，而是应该多举一会儿，让茶汤彻底沥干。

18、否则一小部分茶汤残留在盖碗底部，依然会不断释放内质，导致后面的每一冲变浓。

19、总得来说，掌握了正确的泡茶方法，才能让红茶更好喝。

三、苦荞茶怎么泡才好喝

1、准备苦荞茶5g、一只玻璃杯、一壶开水，首先用开水将杯具清洗干净，然后倒掉洗杯之水，将5g苦荞茶投入到玻璃杯中，拿起水壶，向杯中注入开水（七分满为佳），水温为100℃，注水后让茶叶浸泡3~5分钟时间，待温度适口即可品饮。

2、首先我们从营养健康的角度来看，冲泡苦荞茶以透明玻璃杯、白瓷杯为佳。一般我们选用玻璃杯为佳，不仅可以看见清亮雅黄的汤色，同时也具有较高的观赏价值。

3、用水壶将水煮沸，先用沸水将玻璃杯清洗一次，取成品的苦荞茶一小袋（5g），投入玻璃杯中，然后向杯中注入开水，水温建议100℃，因为这样才更加利于苦荞茶中的生物类黄铜、芦丁等微量元素有效的溶于水中。

4、注水冲泡后，等待3~5分钟时间即可，在等待期间我们可以先通过“闻”提前感受一下苦荞茶独特的麦香茶味。

5、然后待茶温能达到入口之后，便可直接饮用。

6、优质的苦荞茶在第一次冲泡之后，口感略微有一点苦涩，但细细的回味发现“苦尽甘来”回口居然是浓浓的荞麦香。

7、优质的苦荞茶在5泡之前，并不会因为多次反复的冲泡而变得无味，可依然保持口感的纯正。