茶叶中放入石灰粉会怎么样(炒茶叶时加入滑石粉有什么作用)
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用升华法从茶叶中提取咖啡因,升华前加入生石灰的作用
1、吸收水分,防止升华时产生水雾,污染容器壁。
2、中和有机酸,除水。茶是另外一个咖啡因的重要来源,每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半,决定于制茶的强度。
每克咖啡因可溶于46毫升水,5.5毫升热水(80℃),1.5毫升沸水,66毫升乙醇,22毫升热乙醇(60℃),50毫升丙酮,5.5毫升氯仿,530毫升乙醚,100毫升苯,或22毫升沸苯。极易溶于吡咯及含4%水的四氢呋喃。溶于乙酸乙酯,微溶于石油醚。
本品盐类在水中的溶解度,按苯甲酸盐;肉桂酸盐;柠檬酸盐;水杨酸依次增加;咖啡因的盐酸盐;硫酸盐;磷酸盐均易溶于水或醇,并分解成游离碱和酸。
扩展资料:
咖啡自古以来就是人类重要的饮品,咖啡因更是普遍的存在于各种的食物及饮料当中。
咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆(咖啡属植物的种子)制作的饮料,通常为热饮,但也有作为冷饮的冰咖啡,咖啡的主要成分是咖啡因,可以作用于神经细胞中一种叫做腺嘌呤核苷的化学物质,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。
关于咖啡的起源已无从稽考,诸多传说之一指咖啡原产地埃塞俄比亚西南部的咖法省高原地区,据说是一千多年前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,因此发现了咖啡。
也有说法是由于一场野火,烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民的注意。人民最初咀嚼这种植物果实以提神,后来烘烤磨碎掺入面粉做成面包,作为勇士的食物,以提高作战的勇气。
参考资料来源:百度百科-咖啡因
从茶叶中提取咖啡因的实验中加入生石灰的作用是什么
从茶叶中提取咖啡因的实验中加入生石灰的作用是提取咖啡因、沉淀杂质、调节pH值。
1、提取咖啡因:咖啡因是茶叶中的一种重要成分,具有提神、醒脑、利尿等作用。在提取咖啡因的过程中,加入生石灰可以中和茶叶中的酸性物质,避免在提取过程中形成酸性溶液,影响咖啡因的溶解和提取。
2、沉淀杂质:生石灰还可以用来沉淀茶叶中的杂质。在提取咖啡因的过程中,茶叶中的其他成分会被溶解出来,形成一种复杂的溶液。加入生石灰后,可以中和溶液中的酸性物质,使杂质沉淀下来,从而得到较为纯净的咖啡因溶液。
3、调节pH值:生石灰是一种强碱性的物质,可以用来调节溶液的pH值。在提取咖啡因的过程中,加入生石灰可以调节溶液的酸碱度,使其处于适宜的pH范围内,有利于咖啡因的溶解和提取。
生石灰的制备方法:
1、石灰石煅烧法:将石灰石粉碎成粉末,与水混合后在高温下煅烧,经过一系列化学反应后得到生石灰。这种方法是最常用的制备生石灰的方法之一,但需要消耗大量的能源和资源。
2、碳化钙水解法:将碳化钙与水在高温下反应,生成乙炔和氢氧化钙。乙炔在高温下裂解成碳和氢气,而氢氧化钙进一步反应生成生石灰。这种方法可以降低能源消耗,但由于需要使用特殊材料,设备成本较高。
3、氧化钙制备法:将主要成分为碳酸钙的天然岩石(如石灰岩、白垩、白云质石灰岩等)作为原料,在高温下煅烧,使碳酸钙分解成二氧化碳以及氧化钙。
这种方法是直接利用天然原料制备生石灰,具有资源丰富、成本低等优点,但需要控制原料的杂质含量和煅烧温度等条件。在制备过程中,需要控制煅烧温度和时间,以确保生石灰的质量和纯度。
从茶叶中提取咖啡实验加入生石灰的目的
从茶叶中提取咖啡因的实验中,加入生石灰的目的是为了中和茶叶中的单宁酸。
单宁酸是一种天然的有机化合物,具有涩味和收敛性,是存在于茶叶中的一种酚类化合物。在提取咖啡因的过程中,首先需要使用热水浸泡茶叶,以提取其中的咖啡因和其他化合物。然而,茶叶中的单宁酸会干扰咖啡因的提取过程,因为它与咖啡因结合在一起,形成了一种难以分离的化合物。
加入生石灰后,生石灰会与单宁酸发生反应,生成钙盐和水解产物,从而降低了溶液中的单宁酸浓度。这样,咖啡因就可以更容易地从茶叶中提取出来,并且与杂质进行分离。
此外,生石灰还可以作为一种干燥剂使用,可以吸收溶液中的水分和其他挥发性物质,提高提取效率。同时,生石灰还可以作为一种pH调节剂,调节溶液的pH值,使提取过程更加稳定和可控。
从茶叶中提取咖啡因的实验的注意事项:
1、实验操作规范:在实验过程中,需要使用正确的操作方法,以确保实验结果的准确性和安全性。例如,在溶解茶叶时,需要使用适量的酸,并确保酸与茶叶充分接触,以促进咖啡因的溶解。在加入生石灰时,也需要控制好加入的量和速度,以避免产生过多的杂质和泡沫。
2、温度控制:在提取咖啡因的过程中,温度是一个重要的因素。如果温度过高,可能会导致咖啡因分解失效;如果温度过低,则可能会导致提取效率降低。因此,需要将温度控制在适宜的范围内,一般控制在80℃左右。
3、安全问题:在实验过程中,需要注意安全问题。例如,使用酸时需要小心操作,避免酸溅到皮肤或眼睛中。此外,在实验结束后,需要将实验器具清洗干净,以避免残留的酸或其他化学物质对皮肤或环境造成危害。
生石灰保存茶叶会污染茶叶吗
不会。
生石灰贮藏好像给茶叶竖了一道墙,可以挡住存储空间之外的细菌、虫子及湿气等等。生石灰肯定是比干燥剂更好的。如果有条件,最好采用传统的生石灰保存法,即用一只瓦缸或木桶之类的容器,找来块状生石灰。把茶叶用草纸之类透气的纸包成小包,然后一层茶叶一层生石灰装进去。盖好盖子尽量密封。要取用时一包一包地取出再盖好。生石灰一般一年要更换一次。
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