碧峰是什么茶(福建省安溪县碧峰茶厂)

一、峡州碧峰茶的价值

峡州碧峰茶是中国特色名茶之一，产地在陕西省洛南县境内的碧峰峡地区，茶叶颜色翠绿，香气高扬，味道醇厚。它的价值在于：

1.历史悠久：碧峰茶产地在唐代已有记载，历经千年，源远流长，具有浓厚的历史文化底蕴。

2.稀有珍贵：碧峰茶产量稀少，每年仅有数十斤，因此具有很高的收藏价值和投资价值。

3.营养丰富：碧峰茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、儿茶素等成分，具有调节身体机能、防治疾病等保健作用。

4.品质优良：碧峰茶的品质优良，属于优质绿茶，口感鲜爽，香气浓郁持久，色泽翠绿，具有很高的市场价值。

总之，峡州碧峰茶是中国文化和历史的重要组成部分，也是中国茶文化中的珍品，具有很高的价值。

二、鹤峰茶是什么茶

1、鹤峰茶是湖北恩施的特色名茶，鹤峰茶有着悠久的历史，在西晋时期就已经有记载2012年被列为中国国家地理标志产品恩施鹤峰县四季分明，雨水充足昼夜温差大，常年云雾缭绕，特别适合种植茶叶所种植出来的鹤峰茶汤色清澈明亮。

2、烘青是制作绿茶的一道工序还有凉青的晒青的炒青的你说的这个品牌的茶它不是名茶，它虽产自湖北。

3、4邓村绿茶湖北省宜昌市夷陵区特产，邓村绿茶青叶原料以宜昌大叶种茶为主，经过摊青杀青等10余道工序精制而成5鹤峰茶湖北省鹤峰县特产鹤峰县位于武陵山区腹地，拥有适宜茶树生长的小气候明清时期，鹤峰。

4、1湖北的四大名茶分别是，老青茶恩施玉露英山云雾宜红茶除了这四大名茶之外还有鹤峰茶来凤藤茶利川红名茶采花毛尖武当道茶邓村绿茶保康松针鹤峰翠泉茶老君眉茶峡州碧峰竹溪龙峰茶等 2老青茶。

5、绿茶，又称不发酵茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调，故名绿茶，鹤峰骑龙茶作为鹤峰富硒茶的佼佼者，茶条索紧细圆直，色泽翠绿显毫汤。

6、鹤峰县特产恩施州鹤峰县十大特产鹤峰茶，鹤峰葛仙米，走马葛仙米，土家社饭，鹤峰香菇，鹤峰木瓜，土家公婆饼，鹤峰富硒茶，鹤峰灰灰菜，鹤峰贝母等鹤峰县位于武陵山区腹地，拥有适宜茶树生长的小气候，是名优茶生长最佳生态环境鹤峰茶。

7、恩施玉露茶好喝1恩施玉露茶色泽银绿，翠碧诱人，香浓味甘，具有怡神解泻杀菌解毒帮助消化防止肠胃感染的功效2鹤峰骑龙茶也有一定的良好功效，但是其味道干涩，没有清醇的香味，喝到嘴里一直是苦涩的味道而且。

8、绿茶的特点绿茶为六大茶类之一，不经发酵工序，属性偏寒，绿茶具有清汤绿叶的特点，其色泽绿润，内质香气高鲜，其汤色翠绿，滋味爽口回甘，叶底嫩绿明亮绿茶分为蒸青绿茶晒青绿茶烘青绿茶炒青绿茶其制作工艺为采摘。

9、其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调，故名绿茶，鹤峰骑龙茶作为鹤峰富硒茶的佼佼者，茶条索紧细圆直，色泽翠绿显毫汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整天然含硒深受广大消费者的青睐。

10、著名的富硒茶著名的富硒茶有鹤峰富硒茶，紫阳富硒茶其中以鹤峰的富硒茶最为闻名，在世界享有很高声誉什么是硒，人体为什么缺硒1973年，联合国卫生组织首次宣布1996年再次确定硒是“人和动物生命活动不可缺少的。

11、不是，绿茶，又称不发酵茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青揉捻干燥等典型工艺过程制成的茶叶其干茶色泽和冲泡后的茶汤叶底以绿色为主调，故名绿茶，鹤峰骑龙茶作为鹤峰富硒茶的佼佼者，茶条索紧细圆直，色泽翠绿。

12、6恩施富硒茶恩施富硒茶产于着名的鄂西南武陵山茶区，绿林翠峰伍台绿针雾洞绿峰是恩施富硒茶的佼佼者绿林翠峰茶由鹤峰县绿林茶场生产伍台绿针由宣恩县伍家台贡茶总厂生产雾洞绿峰由利川市雾调茶厂生产7邓。

13、5鹤峰茶在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，鹤峰县荣膺“中国茶叶之乡”称号鹤峰县有茶园108万亩，去年茶叶总产量近6500吨，总产值145亿元，出口创汇380万美元，直接为农民提供现金收入5000万元。

14、3鹤峰茶在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，鹤峰县荣膺“中国茶叶之乡”称号鹤峰县有茶园108万亩，去年茶叶总产量近6500吨，总产值145亿元，出口创汇380万美元，直接为农民提供现金收入5000万元，茶叶已成为该县农民。

15、武陵山区多崇山峻岭，交通不便，经济尚欠发达，产茶历史悠久，近年来，在各级政府的大力支持下，茶叶生产得到了长足的发展，以湖南石门古丈沅陵县，湖北鹤峰县利川市五峰县，重庆市的容昌县等一批新兴市县为代表优质茶叶产区的涌现，使。

三、请问这是什么茶

1、绿茶采取茶的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、氨基酸、维生素等营养成分。绿化色泽和茶汤较多保存了鲜茶叶的绿色格调，由此得名。

2、绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化，从而形成了绿茶的品质特征。

3、杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而使茶叶香气得到改善。

4、除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。

5、由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。

6、长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮；贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆结匀整，不含碎茶，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀；圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。

7、平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称"平水珠茶"或称平绿，毛茶则称平炒青；扁炒青：因产地和制法不同，主要分为龙井、旗枪、大方三种。

8、是用烘笼进行烘干的。烘青毛茶经再加工精制后大部分，作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青，全国主要产茶区都有生产；尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青，主要有马边云雾茶、黄山毛峰、太平猴魁、汀溪兰香、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾渚紫笋、江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰：产于安徽歙县黄山。外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似"雀舌"，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。

9、是用日光进行晒干的。主要分布在湖南、湖北、广东、广西、四川，云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好，称为"滇青"；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋，但不及滇青。

10、以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。而我国则自明代起即改为锅炒杀青。蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成干茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的"三绿"的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施；煎茶，产于浙江、福建和安徽三省。

11、绿茶是历史最早的茶类。古代人类采集野生茶树芽叶晒干收藏，可以看作是广义上的绿茶加工的开始，距今至少有三千多年。但真正意义上的绿茶加工，是从公元8世纪发明蒸青制法开始，到12世纪又发明炒青制法，绿茶加工技术已比较成熟，一直沿用至今，并不断完善。

12、揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉，即杀青叶经过摊凉后揉捻；热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底，老叶宜热揉以利于条索紧结，减少碎末。

13、干燥的目的，蒸发水分，并整理外形，充分发挥茶香。干燥方法，有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序，一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶，含水量仍很高，如果直接炒干，会在炒干机的锅内很快结成团块，茶汁易粘结锅壁。故此，茶叶先进行烘干，使含水量降低至符合锅炒的要求。