阿根廷马黛茶怎么泡(马黛茶血糖高可以喝吗)

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阿根廷马黛茶文化与习俗介绍

南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”、“国茶”。

他们很喜欢马黛茶的滋味，这种马黛茶的味道很苦，外国人很难接受这种苦味；但是，阿根廷人祖祖辈辈饮用这种茶，不但早已习惯了这种苦味，还觉得这样的苦茶能够提神、爽口，越喝越觉得有味道，越爱喝。因此，饮用马黛茶成为他们日常生活的一个组成部分。

马黛本是冬青科的一种多年生木本植物，通常称它为巴拉圭草，树叶翠绿，呈椭圆形。每年的4-8月，是马黛茶丰收的季节。南美洲人把绿叶和嫩芽采摘下来，经过晾晒、烘烤、发酵和研磨等工序，就制成了芳香可口的马黛茶。马黛茶味苦涩，在冲泡时一般都要加入些草莓、苹果、柠檬、橙子等不同的水果汁，以降低苦涩味。

很多国家或民族都是用茶杯喝茶，可是阿根廷人却是用吸管吸茶。不论是家里人还是来客，都是围坐在厅堂里用一根吸管吸茶。在座的人一个挨一个地轮着吸茶。在壶里的水快吸干的时候，再续上热开水接着吸。大家边吸边聊，如同我们用茶杯饮茶一样，也是很有兴致的。一直吸到聚会散了为止。

那么，他们是从哪里吸茶呢？原来每家都有作为茶壶用的大茶桶，叫做马黛茶壶。这种马黛茶壶如同身份的象征一样，其质量的优劣标志着该家庭的富有和贫困，身份和地位。

一般家庭的马黛茶壶是用竹子箍制的或用大葫芦做的，朴实而简陋，但却很实用。富有的家庭多用豪华的茶壶，其豪华的程度不一而足。有的是金属的，上面镌刻着美丽的花乌鱼虫等花纹和图案；有的是用硬木箍制的，镶嵌着很多宝石饰品，灼熠生辉，豪华而漂亮，俨然是很精美的工艺品。

不论哪种马黛茶壶，在吸嘴处都是用金属包裹着。吸茶用的吸管多为金属吸管’在下端有很多小孔，以便防止吸入茶叶，具有对茶汤过滤的作用。过去是大家用一根吸管，彼此轮换着吸茶。后来随着讲卫生意识的提高，马黛茶壶的吸嘴就多做几个，人们吸茶就各用各的吸管。如今，有的家庭接受了现代观念，他们也将马黛茶壶里的茶汤倒在杯子里饮用，但是更多的阿根廷平民还是喜欢用吸管吸茶。

在阿根廷有俗话说：“赶路的时候，马黛帮你解乏；出汗的时候，马黛给你清凉；口渴的时候，马黛帮你解渴。”这种喝茶的感觉是具有普遍性的，不论是什么档次的人，对马黛茶的感觉都是一样的。

马黛茶不仅是一种饮料，还是一种纯天然的保健饮品。马黛茶中含有蛋白质，碳水化合物，淀粉，维生素C、B，B。和多种微量元素。喝马黛茶不仅能降火消热、消除疲劳、补充体力、振奋精神，还有的马黛茶加入一些药材，就成了镇静或止泻的药茶。

阿根廷马黛茶的泡法

阿根廷马黛茶茶包冲泡方法：

1、每次一包用沸腾的热开水冲泡一杯，约2分钟，即可饮用，每天一至三次。

2、如果喜欢冷饮，可等冷却后加入冰块、柠檬、果糖、风味更佳独特。

除了茶包以外，也可以直接泡茶叶来享受它所带来的原始口感与浓醇美味。

由于散装马黛茶已经经过切碎处理，所以最好不要用一般泡红茶绿茶乌龙茶的传统茶壶来泡，因为茶叶会经由较大的孔洞跑出来，所以需要用比较细密的滤网来泡马黛茶。

1、法式泡茶(咖啡)杯，可将茶叶及茶水加压分离。

2、有滤网的茶壶，适合一次泡一大壶，可以喝一整天。

3、滤茶网,滤茶袋，可将茶叶放进滤茶袋中，当成大茶包来使用。

4、花茶壶，一般花茶专用茶壶滤口都很细小，很适合用来分离马黛茶。

5、飘逸杯,玲珑杯,茶水分离泡茶杯，简单方便，茶水直接分离。

马黛茶怎么喝

马黛茶最正宗的喝法是：一家人或是一堆朋友围坐在一起，一把泡有马黛茶叶的茶壶里插上一根吸管，在座的人一个挨一个地传着吸茶，边吸边聊。壶里的水快吸干的时候，再续上热开水接着吸，一直吸到聚会散了为止。

马黛茶是一种常绿灌木叶子，生长在南美洲的一些地方，阿根廷温润潮湿的气候和充足的阳光，很适于这种树木生长，加之当地人有爱喝这种茶的传统，使之成为最大的马黛茶生产国。当地人泡茶往往放入很多的茶叶，外人初喝时味道很苦，但习惯以后，会不觉得苦，而且喝起来有一股芳香、爽口之感和提神解乏之功，这一点很像是中国的苦丁茶。

马黛茶怎么泡

马黛茶源自阿根廷，独特的饮用习惯创造出了异域的饮茶风情，而冲泡马黛茶较为简单。

首先准备一个专用饮茶容器（传统的葫芦），或罐子、杯子都可以，一个带有滤网可以过滤茶末的金属吸管，然后将容器内加入一半量的马黛茶，筛掉特别细碎的茶末，然后稍微倾斜着抖动葫芦，在葫芦中的一侧留出一块地方插上吸管，再加入冷水或者热水（80~90℃即可，否则温度高了会很苦），等叶片吸收了水分便可以饮用。

马黛茶的传统喝法

马黛茶的喝法有很多种，但是传统的喝法更加有特色。

首先，要准备容器，这种专门用于饮用马黛茶的gourd是用一种葫芦科植物的果实做成的，将葫芦横切后留下半部分，倒入沸水烫10分钟，轻轻把里面未木质化的果肉刮出来，在太阳下面晒干即可。

不过如今都有现成的马黛茶饮用容器，或者使用特殊的罐子、茶杯都可以。

葫芦gourd

另外，一定要准备的还有用来喝茶水的bombilla，一个带有滤网可以过滤茶末的金属吸管。马黛茶是碎末状的，如果没有这个神奇的吸管，就等着喝一嘴的茶渣吧~

吸管bombilla

抖动葫芦

接下来就是泡茶啦，在gourd中放入半葫芦的马黛茶，筛掉特别细碎的茶末，然后稍微倾斜着抖动葫芦，在葫芦中的一侧留出一块地方插上吸管，再加入冷水或者热水（80-90度，否则温度高了会很苦），等叶片吸收了水分就可以喝了。

加水冲泡不能来回搅动

喝马黛茶也是有讲究的，一般第一次喝马黛茶的人会忍不住去搅动茶汤，这样吸管就很容易被茶末堵塞，结果就是喝不到茶啦！所以喝马黛茶的时候最好安安静静的喝。

小贴士

过去是大家用一根吸管，彼此轮换着吸茶。后来随着讲卫生意识的提高，马黛茶壶的吸嘴就多做几个，人们吸茶就各用各的吸管。如今，有的家庭接受了现代观念，他们也将马黛茶壶里的茶汤倒在杯子里饮用，但是更多的阿根廷平民还是喜欢用吸管吸茶

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