日本茶叶如何保存时间长(茶叶时间久了还能喝吗)

其实日本茶叶如何保存时间长的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解茶叶时间久了还能喝吗，因此呢，今天小编就来为大家分享日本茶叶如何保存时间长的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

茶叶时间长了还能喝吗保质期是多长时间

通常，密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等，在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦，在购买时，尽量选当年的新茶买。

同时要看茶叶发酵的程度，普洱茶是全发酵的茶叶，当然是放越久还越好喝的了，铁观音是半发酵的茶叶，所以保质期不能像普洱茶那样存放，你如果要放很久才喝的话，建议你将密封好的茶叶放入冰箱冷藏室。这样就可存放的更久。也不影响口感。

茶叶的保质期与茶的品种有关，不同的茶叶保质期也不一样。像普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，保质期可达10~20年。因此国家对其没有制定保质期。类似的茶叶还有武夷岩茶、广西的六堡茶等，这类茶叶只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶品质。

一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。

茶叶保质期有多长,过期了还能喝吗

说到保质期，没有人不知道，大多数人印象中过了保质期的食品就不能吃了，真是这样吗？今天24:00过保质期的食物是不是00:01就不能吃了？难道所有的微生物都会在食物到期那天一起奋起抗战，打出"兄弟们，咱们一起变坏吧"的旗号？

其实，过期的食品不一定代表着变质，过期的茶叶也不代表就不能喝，这到底是怎么一回事？

1、过期茶叶还能喝吗？

任何食品都有保质期，茶叶也是。在茶叶的包装罐上，我们总是能看到上面标记着详细的保质期，如12个月、18个月等。那么，超出保质期的茶能不能喝呢？国际标准《GB7718-2011食品安全国家标准预包装食品标签通则》中"保质期"的描述是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

小编简单翻译：保质期内，你尝试某种产品的感受与商品的描述一致，没有很大差别。

在日本，"保质期"也被称为"赏味期"，日本农林水产省（相当于我国农业部）也曾针对"食品赏味期限过后能不能吃"给出标准答案："即使在此日期之后，但这并不意味着立即不能食用。如果没有检查异常的颜色和气味的话，还是可以吃的"。所以，超出"保质期"的茶叶，可能滋味口感与外包装中表述的状态会出现差别，但其内含物并未变质，并不代表就不可饮用。

2、茶叶保质期究竟为多久？

事实上，大部分超出保质期的茶，只要保存得当，还是可以喝的，但是其滋味口感可能就与包装上描述的内容有所差别。如果细分到各茶类，它们各自的保质期是不同的。

一般，散装绿茶等因为长期暴露在空气中，在常温下保质期为一年左右。影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度，如果存放方法得当，降低或消除这些影响因素，则茶叶的保存期限会更长。比如贵茶绿宝石保质期为24个月，独立包装，冲氮封闭保存，所以保质期相对会比散装茶要久一些；而一些发酵过的茶叶保质期则更长，例如贵茶红宝石的保质期就为三年。

举个例子：绿茶

喝绿茶主要在于一个"鲜"字。一般，厂家都会在外包装的保质期一栏内标注"18个月"，这是由绿茶的工艺所决定的。这是不是就说明超出18个月的绿茶就一定不能饮用了呢？也不能这样说，保存得好的绿茶还是可以拿来喝的，只是口感可能不是最佳。但这只是"能喝"，并不等同于超出保质期就没有问题。实际上，暂时还没有权威的论据证明绿茶超出保质期就不能喝。

3、那么，如何判断茶叶是否还能喝呢？

对于保质期一栏内标注了"X个月"的茶类产品，若是追求最佳口感的话，则应该尽量在保质期内品饮。对口感滋味没太大要求的，超出保质期但保存得当的茶其实还是"能喝"的，而对于没有明确时间标注保质期的茶类产品，应该准确按照其贮存要求，喝之前仔细查看茶叶是否有变质迹象。

But！如果茶叶出现以下几种情况，不管过没过保质期，这样的茶都已经不能喝了。

出现异味、杂味：茶非常容易吸味，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的油腥味等，最好不要喝了。

变软、霉变：茶叶最佳的含水率是5%左右，如果超过10%茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断，而如果捏起来发软，或闻起来有霉味，那么最好不要饮用。

日本茶叶的特点有哪些

日本茶叶的特点主要有：

1．区域布局相对集中

日本茶叶主要集中在静岗、鹿儿岛、三重3个主产县。这3个县的茶园面积占全国总面积的64．4％，?总产量占全国产量的74．6％。其中静岗县茶园面积占全国41．7％，产量占全国的44．1％，茶叶产值占当地农业产值的20％以上。国家的茶叶研究机构、茶叶机械设备制造企业、著名的茶文化及茶旅游设施多分布于此，形成了非常明显的区域特色、文化氛围和产业优势。

2．产品多元化

日本茶叶几乎是青一色的蒸青绿茶，只是依据档次不同从中分出玉露、玉绿、抹茶、番茶、煎茶、焙制茶、玄米茶等。

煎茶是日本最常见的茶，产量比较多，可以说是日本茶的代表。日本是在中国传统煎制的基础上，采用温和式的熏蒸法加工茶叶，深蒸茶工艺上蒸的时间比煎茶多20秒，所以颜色比较深一点，蒸的时间长涩味比较淡、易冲泡。深蒸茶最近在日本比较流行，尤其受年轻人的喜欢。

玉露茶是日本高级茶的代表，需要特殊栽培。在茶园中建有黑色的遮阳网，这样茶的苦涩味比较淡，加工方法和煎茶是一样的。

番茶，就是我们国家说的夏茶和秋茶，涩味和甜味比较浓。过去在日本只有茶农自己家喝的茶叫番茶，现在作为商品夏茶和秋茶称为番茶。

抹茶，首先一定要是在遮阳网里培育出来的，制作成碾茶，再磨成粉末。碾茶事实上是中间产品，我们不称它为产品。在日本主要用于茶道，我们国家主要用于食品蛋糕和冰激淋。有些人会将粉末茶与抹茶混淆。抹茶不同于一般的绿茶粉，更不是一般意义上的茶叶粉碎物。抹茶与普通绿茶粉的不同点主要包括以下两方面：1.抹茶简要的生产工艺流程为：优质新鲜绿茶→蒸青→碾磨→超微粉碎→低温干燥→抹茶。抹茶生产采用了传统的碾磨技术和现代的超微粉碎技术，整个加工过程始终在较低的温度状态下进行，能很好地保存茶叶中的活性成分。2.原料要求：抹茶对原料的质量要求较高，要求采用氨基酸、蛋白质和叶绿素含量高的茶叶，同时要求原料中其他物质的含量较低。在采摘之前，对鲜茶叶的采摘时间、叶片大小都有要求。抹茶的生产时间较短，只有50天左右，以4、5两个月出产的优质鲜茶叶做原料，生产出来的抹茶的质量最好。加工抹茶所用茶叶的树种也有讲究，这种茶树以无性系繁殖技术培育而成，保证了茶树品种的纯正性。另外，为保证鲜叶的质量，在栽种过程中，工作人员还需对茶树进行遮阳防暑，以这种方式生产的茶叶称为覆盖茶。抹茶不是一般的绿茶粉，其细度为绿茶粉的5倍以上。粉末茶，是机器把茶叶碾成粉末，煎茶和深蒸茶都可以做成粉末茶。

糙米茶，一般指在低档的煎茶和番茶中加入焙过火的米。以前日本人也有吃不饱的时候，他们把低档的米炒一炒，跟茶一起喝。

焙茶，将煎茶和番茶高温焙煎而成的茶，用于饭后饮用。我在日本经常被问到中国人饭前喝什么茶、饭后喝什么茶。我说我们吃饭前不喝茶，饭后会喝一些茶。日本人习惯饭前喝煎茶，饭后喝番茶。这个习惯可以促进各种等级的茶都能销售。

关于日本茶叶如何保存时间长的内容到此结束，希望对大家有所帮助。