普陀佛茶怎么泡好喝(普陀山佛茶哪个品牌好)

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普陀佛茶

名茶。产于舟山群岛的普陀山。该山是中国四大佛教圣地之一，山上寺庙众多，香火旺盛，有“佛国”之称。自古以来，寺庙周围山地辟为茶园，由僧侣栽种采制，用来敬佛和待客。其外形似圆非圆，似眉非眉，呈蝌蚪状，故亦称“凤尾茶”。成茶色泽翠绿，汤色微明，香气浓郁，滋味清爽。

典故：相传，唐大中十二年，日本僧人惠萼来中国留学，在朝拜五台山时得观音圣像一尊。他准备从明州乘船回国，驶近普陀山东边的新罗礁时，突然海上出现数百朵铁莲花，挡住船的去路，虽经多方努力，铁莲花顶住船只，行驶不得。惠萼和尚领会观音不肯离开中国，于是说：“使我国众生无缘见佛，当以所向建立精舍。”惠萼遂舍船登岸，于此留观音像造寺。后因《华严经》有善财参观音于普陀洛伽之说，遂称为“普陀”。从此，普陀山成为供奉观音的道场，俗称“南海”。山上寺庙众多，有普济寺、法雨寺、长生禅院、盘陀庵、灵石庵等。山上土地归寺庙所有，茶叶又为僧侣采制，并为寺僧祭佛和敬客之物，故名“佛茶”。

普陀佛茶是舟山的传统特产之一，普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。

普陀佛茶历史悠久，早在明代就有记载，经当地山僧和居民精心培植，遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云：雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。

普陀佛茶是什么茶

普洱佛茶很早就有了，禅茶的历史也十分悠久。早在唐代就有禅茶，我国唐朝时佛教十分兴盛，从唐三藏西天取经的故事就能知一二。唐朝僧侣众多，僧人种茶饮茶的习俗也慢慢的形成一种潮流，普陀山作为佛教的重要圣地之一，禅茶从这开始也就不足为奇了。到了清朝，普陀山的佛教文化不断的发展壮大，越来越多人慕名前来普陀山拜佛，这也在很大程度上醋精了普通佛茶的发展。

普陀佛茶的品质优异，早在清朝时期就成为贡品茶叶。普陀佛茶的条索似螺非螺，似眉非眉，色泽翠绿批毫，香气馥郁，汤色和叶底嫩绿明亮，滋味甘醇而爽口。采摘自每年在“清明节前后”采制，要求严苛，必须“匀、整、净嫩”，制作工艺精湛。制成的茶品外形纤细紧结，冲泡后茶汤呈清新的黄绿色，汤色鲜艳明亮，偏偏茶叶舒展开来，整齐成朵，香味高且持久，滋味甘醇。因此普陀佛茶在品饮时，不仅给人仙风道骨之感，品后还曾令人感叹“待将肤侵微汗，毛骨生风六月凉”。

普陀佛茶优异的品质得益于佛顶山极佳的茶叶生长环境，佛顶山属于温带海洋性气候，这里气候冬暖夏凉，四季湿润，土地肥沃，林木茂盛。茶树大部分分布在佛顶山山峰向阳的一面和山坳避风的区域。佛顶山为茶树的生长提供了得天独厚的自然环境，所以在1915年时，普陀佛茶在巴拿马国际博览会上，获得二等奖的荣誉。

普陀佛茶冲泡方法

1.准备新鲜的普陀佛茶叶和一件茶具（建议使用陶瓷茶壶或玻璃茶具）。

2.把茶叶洗涤干净，把茶叶放入茶杯中，倒入适量的开水（建议使用90℃左右的开水）。

3.然后在杯中稍微叮咚几下，让茶叶完全展开。

4.静静地等待一会儿，让茶叶释放出芬芳的香气。

5.最后倒入适量的开水，大约是原杯容量的80%左右。

6.把茶杯盖上，等待2-3分钟，让茶叶充分沉淀和浸泡。

7.没有过滤茶叶的情况下，可以直接品尝茶汤的味道。如果想去掉茶叶，可以用过滤器过滤一下。

8.最后，就可以品尝到醇香浓郁、回甘绵长的普陀佛茶了。

普陀佛茶的制作工艺

普陀佛茶是一种以大叶种茶为原料制作的烘香茶，主要生产于福建普洱地区。其制作工艺如下：

1.筛选原料：选择大叶种茶树的优质鲜叶，进行筛选，将残枝、黄叶等杂质去除。

2.杀青：将筛选好的鲜叶放入杀青锅中，加热杀青，使其失去大部分水分，同时停止发酵，保持茶叶的鲜绿色。

3.揉捻：将杀青后的鲜叶放入揉捻机中，进行揉捻和压制，使茶叶形成条索。

4.发酵：将揉捻好的茶叶放入室内进行发酵，让茶叶逐渐发酵产生香气，同时形成独特的陈年味道。

5.烘干：将发酵好的茶叶放入烘干机中进行烘干，使茶叶水分减少，香气更加浓郁。

6.整形：将烘干好的茶叶进行整形，将其变成平板状，以方便贮藏和运输。

7.存放：将整形好的茶叶放入密闭的箱子中，放置在通风干燥的环境中，让茶叶内部的味道慢慢转化和升华。

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