日本茶道如何弄茶叶好喝(日本泡茶需要什么工具)
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日本茶道是不是将茶叶吃下去
中国有许多地方有吃茶叶的习惯。
毛泽东也爱把茶叶吃掉。
在中国还有许多茶叶菜肴,这吃茶叶并不稀奇。
在日本,并不是说日本茶道就是要把茶叶吃掉。
日本的喝茶习惯与中国大同小异,也是以泡饮为主。
但是,日本的抹茶道则不同。
抹茶是一种研磨成粉的绿茶,喝这种茶保持了中国唐代的饮茶习俗。因为茶叶成粉非常的细,所以也就一起喝下肚了。
日本茶道是如何泡茶的
日本茶道使用的主要设备是茶叶,茶叶罐,勺子,拂尘和白布。程序不一样,一年中有不同的时间准备茶。大多数时候这个仪式是一种致力于抹茶的仪式,客人可以在这里观看主人以最独特和最神奇的方式准备茶。仪式的目标是放松和与他人沟通。日本茶道是平静与和平的象征。
准备工作有时会在活动前几天甚至一周开始。茶道的主持人首先必须发送邀请并专注于事件,这意味着主人必须在他或她的心灵内和谐相处。此外用户必须清洁举行仪式的房间或区域。客人必须放松身心才能参加茶道。当客人进入房间时,意味着准备好茶。主持人不急于准备茶,他或她必须放松,并做一切安息。
扩展资料:
注意事项:
1、用保温杯泡茶:沏茶宜用陶瓷壶、杯,不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶,茶水较长时间保持高温,茶叶中一部分芳香油逸出,使香味减少;浸出的鞣酸和茶碱过多,有苦涩味,因而也损失了部分营养成分。
2、用沸水泡茶:用沸腾的开水泡茶,会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等,在水温超过80℃时就会被破坏,还易溶出过多的鞣酸等物质,使茶带有苦涩味。因此泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。尤其是绿茶,如温度太高,茶叶泡熟,变成了红茶,便失去了绿茶原有的清香、爽凉味。
4、泡茶时间过长:茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水,易发生化学变化,不宜再饮用。
参考资料来源:百度百科-日本茶道
参考资料来源:百度百科-泡茶
日本茶道把茶叶磨碎后喝么
日本那个茶叫抹茶,是将蒸青绿茶磨成茶粉后加水冲调连着茶粉一起喝的。日本的茶道是从中国传过去的,抹茶是中国唐朝的时候就有的,但是现在已经失传。但是少数民族的还有这种喝法,比如客家族的擂茶的做法跟抹茶大同小异。
中国的蒸青绿茶现在都很少了,因为它很涩很苦。日本茶道说抹茶可以养胃,但是绿茶在六大茶类中刺激性是最大的,其中蒸青绿茶更大。所以对于养胃的这个疗效有争议。
我认为抹茶在中国的失传也是因为它的口感过于苦涩,不为人们所接受。
日本茶道中茶罐用途是什么,装的是茶叶么
下面简单地介绍一下这些器具的种类及用途。
接待用具包括壁龛处悬挂的轴字、轴画、吸烟用具、茶碗。茶席用具包括装饰壁龛的用具。有关炭的礼法的用具,茶道礼法用具。怀石餐用具。
茶席用具包括壁龛装饰器具、挂轴、花瓶。
炭礼法用具包括:釜、茶炉、香盒、灰器、炭斗。
茶道礼法用具包括搁板、水碗、茶碗、茶叶罐。茶器、茶杓、盖置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器。多为陶器制品,也有的是用薄木片做的圆盒)。
怀石餐的用具包括折敷(一种用薄木片作的容器,装米饭和大酱汤)、碗(饭碗、大酱汤碗、盛煮茶的碗)、向付(一种陶瓷器小钵,盛脍物用)、八寸(一种约24公分、四方形杉木质的器皿。用来盛酒肴)、烤物钵(一种稍大一些的陶瓷器)、酒器。
院内用具包括草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器处),用具包括铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷(搅和茶叶末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。
日本茶道分几个流派,它们分别以各自的家元(家主)为中心,使自家的传统得以传承。家元(家主)拥有许多弟子,经过从师从艺阶段,获得家元(家主)发给的证书,凡获取准师范、师范证书的人都接受过茶道的启蒙教育。今天日本的茶道流派很多,从最古老的拥有400年历史的利休派到近几年才诞生的新流派,都具有各自的特点。从茶会的组织法、茶道礼法的规矩看各有千秋。
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