绿茶叶如何保存不变色呢(绿茶用什么保存比较合适)

一、绿茶叶放久了颜色变了还能喝吗

绿茶是中国茶叶中最常见一个品种，是人们采集茶树的新叶或者新芽经过杀青和整形以及洪干以后得到的特色茶叶，正常的绿茶颜色一般对绿茶，所以要是颜色发黄的话，一定要看一下是否变质，具体如下！

绿茶也是依颜色命名的，其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调，且茶叶都大都是青绿色，茶汤也大都是黄中显绿色，因此被称为绿茶。绿茶中的代表茶叶有：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾、六安瓜片、太平猴魁等。有多款都在中国十大名茶之列。

深闻干茶，或回味茶汤香气，若出现明显陈味、日晒味、霉味或异味，建议另找新茶。陈味是绿茶香气前导物质——脂类物质氧化形成的。

不避光储存的茶叶通常会有日晒味，这是芳香物质接触光线反应的结果，被“晒伤”的新茶，茶香浑浊。另外绿茶具有强吸湿性、吸附性，易霉变出霉味和吸收异味，难下咽在其次，危害堪比慢性毒药。

判断干茶的色泽和干湿程度，是最简单的辨别方法。茶叶色泽暗黄，叶片不“脆”，变质无疑。可以用手指捏干茶只能搓成细片状，且茶梗不易折，说明已变质。因为未变质的绿茶，正常情况含水量在7%，可搓捏成粉末。

绿茶因其清汤绿水、鲜爽甘甜，尤其在炎炎夏日，绿茶就是安抚燥热的“灵药”。而变质的绿茶汤水黄褐凝重，毫无通透之感。入口满满水味，收敛性和鲜爽感尽失。绿茶原生自带的心旷神怡的感受也荡然无存。

好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿，油润有光泽，而劣质的绿茶色泽灰暗、深褐，没有光泽。

品质好的绿茶，外形挺直均整，白毫显露，摸上去是很完整紧实，如果摸着条索松散，叶表粗糙、轻飘的，就不是品质好的绿茶。

上品的绿茶带有清香，兰花香是清淡的、板栗香味，如果茶叶混杂有其他的不明气味，表明茶品质是不佳的。

品质好的绿茶会有轻微的苦涩感，但回味浓醇、甘鲜，口舌生津；粗老劣质的绿茶是淡而无味，还具有涩口。

品质好的绿茶冲泡后，茶汤显现翠绿、清澈、明亮，含有清汤绿叶特征明显，如果冲泡的绿茶，茶汤是不明亮混浊的，说明茶叶品质粗劣。

总而言之，绿茶是茶叶中的精品，是一种品质非常高的茶叶，同时也是一种没有经过发酵的茶叶，所以绿茶最大限度的保留了茶叶的原有特征，一般都是以绿色的格调出现！

二、绿茶叶怎么保存好 绿茶叶该怎么保存

1、避光保存。绿茶中含有多种色素及酯类物质，如果放置在阳光下的话，太阳光容易加速这些物质的氧化，从而使得绿茶叶颜色变黄，口感也会相应下降，所以建议将其避光保存。

2、干燥保存。因为绿茶疏松多孔的结构，所以其具有很强的吸水性，要是放在潮湿的地方很容易变质，所以一般都是将绿茶放在干燥的地方。

3、0-5℃保存。绿茶适合放置在0-5℃的地方低温保存，因为温度过高的话，容易使得茶叶中氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使得风味和营养都得到降低。

三、茶叶怎么保存绿色不会变 茶叶如何保存绿色不会变

1、避光保存，绿茶中含有多种色素及酯类物质，如果放置在阳光下的话，太阳光容易加速这些物质的氧化，从而使得绿茶叶颜色变黄，口感也会相应下降，所以建议将其避光保存。

2、干燥保存，因为绿茶疏松多孔的结构，所以其具有很强的吸水性，要是放在潮湿的地方很容易变质，所以一般都是将绿茶放在干燥的地方。

3、0-5℃保存，绿茶适合放置在0-5℃的地方低温保存，因为温度过高的话，容易使得茶叶中氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使得风味和营养都得到降低。