茶叶泡在水里变紫色了怎么回事(泡出来茶水是紫色的茶)

2024-03-18 17:29:39 倍司网

摘要一、茶叶泡出来是紫色是什么原因1、茶叶含有茶叶碱，茶多酚以及多种矿物质，在不够光滑的表面会产生结垢，再泡蜂蜜，可能会产生一定的化学反应生成其他物质呈现出其他颜色2、一般来...

1、茶叶含有茶叶碱，茶多酚以及多种矿物质，在不够光滑的表面会产生结垢，再泡蜂蜜，可能会产生一定的化学反应生成其他物质呈现出其他颜色

2、一般来说，茶里是可以加蜂蜜的，这样口感会更好

3、但是个人不推荐，因为两者混合可能会产生一些沉淀，在体内会形成结石

4、另外，泡蜂蜜的话最好是用冷水，不要用温水或热开水，因为一方面蜂蜜里的一些物质预热会分解，另一方面由于蜂蜜是由花粉生成的，可能含有一些毒素，遇热会起有害作用。

这是茶叶里面的鞣酸遇到井水里面的二价铁离子形成鞣酸亚铁变成紫色的原因造成的，并不是因为水被污染了。

1.井水里铁离子超标并不是污染造成的，而是由于地质原因，即地层结构。

2.地下水在地下缺氧的环境中呈弱酸性溶解了铁以后就会这样。

3.这可以按程序取样送检就可以检测得到。（防疫、卫生、质检、环保、等部门都可以检测，单检测铁费用约150元每次，各地各部门收费不完全一样。）

4.取样程序：空矿泉水瓶用井水洗净，不要用洗涤剂清洗。抽水10分钟以后在管口装水，越满越好，迅速扭紧瓶盖，取样用的水不要经过任何容器，一定要刚抽的新鲜井水。取样后4小时内送检。铁超过0.3mg/L即为超标。（取样程序很重要，否则检测不到）

5.井水铁超标后会变黄沉淀有腥味有油膜等（超标不多时不是很明显）

6.井水抽到水池中（开口的），静置3天不加新的井水进去，取中间的水（不要水面和水底的），加入茶水是不会变紫色的，因为这时二价铁已经氧化成三价铁，不会再形成鞣酸亚铁了。

这种现象是自然现象，并非污染，重新打井或再打深井都不能解决，建议不要因此造成不必要浪费。在世界范围内都有很多地区有这样的现象，可通过安装除铁除锰设备解决这类问题。

茶水中含有一种茶多酚,井水中含有铁元素,当铁元素被氧化成Fe3+时,茶多酚与Fe3+发生化学反应而显蓝紫色~不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。秋季茶：就是中旬以后采制的茶叶。秋季气候条...不但使紫色芽叶增加色泽不一，而且滋味较为苦涩。~~呵呵

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