茶叶喝着像茉莉花是什么茶(什么茶有茉莉香味道)
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茉莉花茶,是茉莉花和茶叶么
简单地说是这样的,“茉莉花茶”是一个笼统的叫法,包括毛尖、龙珠、绣球、毛峰、.......不下几百种。茉莉花茶源自中医药食同源和芳香疗法,利用茉莉鲜花芳香开窍作用,使人体更好地吸收茶叶中的有益物质,有解暑解毒、消炎抗病等作用。茉莉花茶不是简单的往绿茶里添加茉莉花,是用“窨制”方法,简单说有打底、摊铺、盖面、翻堆、合堆、分拣、出花、干燥、提香等工艺。
具体说
一,茶坯不同
茉莉花茶是绿茶和茉莉鲜花拼合窨制的产品。这就得分两部分说:
1;绿茶,最好的当然是明前的嫩芽制作的明前茶,比如特级洞庭东山碧螺春、一级野生狮峰龙井、竹叶青雀舌茶等都是清明节前采摘的嫩芽制作的,这些茶的市场价格都在每斤万元左右。清明节后的一芽一叶就低一档,再往后的叶子就更低,这时的绿茶就不叫碧螺春或龙井了,茶农都叫草青(炒青)。每斤的市价也逐步降低至三五十元。
这些绿茶不上市销售,一直冷冻存放到6到9月份用来制作茉莉花茶,所以茉莉花茶价格差一部分来源于“茶坯”,用明前狮峰龙井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一个价格档次。
2;茉莉花,茉莉花花期从6月一直到10月,6、7月的花档次最低;8、9月最好;10月次之。当然价格也不同。
二,工艺不同。
用不用玉兰打底,每斤茶坯用多少鲜花,窨制几遍,提香工艺,都影响最终产品质量和价格。
茉莉花茶,是茉莉花和茶叶么里面的是什么茶呢
茉莉花茶很多人都定义是花茶,其实它应该算是绿茶类的,因为它整个是吸附了茉莉花的香气而制成,大多数茉莉花茶都是不带茉莉花瓣的,当然也有部分茶带花瓣,这要看种类,比如我喝过的横县产的玉帘春花茶有茉莉花和毛尖茶叶,飘白雪茶叶,大白毫茶叶等,而一个名称为茉莉花茶的茶却是带花瓣的。
求指点,什么品种的茉莉花可以泡茶
茉莉花单瓣的,重瓣的,只要是普通的品种都可以泡茶。茉莉花没有毒性,但新鲜茉莉花要晒干或炒制之后才能泡茶。
茉莉是一年多次抽梢、多次孕蕾、周年开花的植物,因而需肥量很大,保持盆土有充足的肥力。
茉莉花极喜肥,只要养护得当,盆栽茉莉一年可开三次花。如果是肥料不足、养分不够,开一次花后,就不再开花了。管理到位的话,可以不停的从5月底开到11月初。
为促使茉莉更好开花,还可向叶面喷洒过磷酸钙溶液。9月上旬至10月上旬,第三期花形成,此时应停止施肥,浇水量也要逐渐减少,只需保持盆土略湿即可。
茉莉花有几种,哪几种,哪一种可以当茶喝
茉莉花的品种较多,目前我国就有约60多个,供窨制花茶而栽培的品种,与国外供提取香精、净油而栽培的大花茉莉是同属异种。其中主要栽培品种依花形结构一般分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉3种:一、单瓣茉莉如:我国的单瓣茉莉,经各地多年选育,形成较多的地方良种,产量高、品质好的有福建长乐种、福州种、金华种、台湾种。其中台湾茉莉花较清爽、鲜灵、纯净。
二、双瓣茉莉:双瓣茉莉是我国大面积栽培的主要品种。因其抗逆性较强,较耐寒、耐湿,易于栽培,单位面积产量高,目前我国各地种植的主要是双瓣茉莉。
三、多瓣茉莉:多瓣茉莉花开放时间拖得很长,香气较淡,产量较低,作为窨制花茶的鲜花不甚理想。但其耐旱性强,在山坡旱地生长健壮,如通过与优良的单瓣或双瓣茉莉品种进行杂交选育(或嫁接),很可能获得抗性强、质量好、产量高的茉莉花新品种(新植株)。
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