乌崇单枞茶属于什么茶(乌岽老枞宋茶价格如何)

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鸭屎香单枞茶属于什么茶

鸭屎香单枞茶属于乌龙茶。

鸭屎香单枞茶，茶性平和，是六大茶类之一，属于乌龙茶。鸭屎香单枞茶的产地为广东省潮州市凤凰镇乌岽山，而鸭屎香是凤凰单丛的名种，亦是单丛茶的一种香型，单丛茶干茶条索粗壮紧卷，色泽乌褐且富于光泽，其汤色橙黄明亮，香气浓郁高扬，滋味醇厚浓烈。

凤凰单丛是四大乌龙中广东乌龙的主要代表。主要产于广东省潮州市凤凰山。凤凰山气候温暖湿润，雨水充足，土地肥沃，空气湿润，年均气温在20℃左右，含有非常丰富的有机物质和多种微量元素，这些非常利于茶树的发育与形成茶多酚和芳香物质。

单枞茶的栽培简史

潮安县凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一。茶叶生产历史悠久。据二十五史《宋史·纪》载：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。民间盛传宋帝路经凤凰乌岽山，口渴难忍，侍从们从山上采下一种叶尖似鹪嘴的树叶加以烹制，饮后既止渴又生津，故传后人广为栽种，并称此树为“宋种”或叫鹪嘴茶。

起初人们将成熟的茶果取回，种植于房前屋后，以后逐渐种到山上，种植方式没有一定的株行距，都是满天星单株种植，亩植几十株，或与林木混种。茶园不加管理，不施肥、不喷药、不修剪，任其自然生长，茶树高度普遍在三、四米以上，有的高达七、八米，采茶时需登高凳或爬到树上采摘。

乌崇单丛茶是什么茶类

单从茶，也称为单丛茶、单枞茶，属于青茶品种之一，属于乌龙茶类。

乌岽单丛产于广东潮安凤凰镇乌岽山，属于乌龙茶类，乌岽山区濒临东海，茶区海拔上千米，自然环境的优越，有利于茶树的发育及形成茶多酚和芳香物质，由于乌岽地区种植水仙茶树种制茶已有900多年，历史悠久，制茶传统的乌岽山茶农，皆富有丰富的制茶经验，乌岽山区老茶树很多，200年以上的茶树，目前尚存三千多株。

凤凰单从茶享誉四海，位列中国三大乌龙茶之列，其中乌岽单从茶又属凤凰单从茶中最佳品种，备受茶友喜爱。

茶的历史

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的，并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。

所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。

单枞茶属于什么茶

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

单枞茶属于什么茶系

单枞茶是一种黑茶，属于中国六大茶类之一的黑茶类。

黑茶是经过微生物发酵后制成的茶叶，可以分为熟茶和生茶两种。而单枞茶是熟茶中的一种，产地在福建省武夷山市的单枞岩茶区，因产地而得名。单枞茶的制作工艺独特，主要包括杀青、揉捻、堆积、烘干等多个工序，其中堆积发酵是单枞茶的制作关键。

在发酵过程中，茶叶会经历微生物发酵和自然氧化，呈现出红褐色、香气独特的茶叶。总之单枞茶是一种独特的黑茶，属于中国六大茶类之一的黑茶类，以其独特的口感和保健功效受到广泛的喜爱。

泡单枞茶的技巧

1、准备好干净的茶具，将单枞茶放入茶壶中，建议每次泡茶的量为3-5克。

2、用沸水冲洗茶具，倒掉水后，再将沸水注入茶壶中，烫一下茶叶，倒掉茶汤，这一步可以去除茶叶表面的灰尘和杂质。

3、再次注入沸水，盖上茶壶盖，静置10秒钟左右，让茶叶吸收水分，这样可以使茶叶更加饱满。

4、慢慢倒入沸水，水温应该在90℃左右，避免水温过高烫伤茶叶，同时也要保持水流连续平稳，以免影响茶汤的口感。

5、第一泡茶时间不要太长，只需10-15秒钟即可，倒入杯中，可以闻闻茶香，品尝一下茶汤的味道。

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