茶叶虾如何做好吃(广式茶叶虾的做法)

大家好，今天来为大家分享茶叶虾如何做好吃的一些知识点，和广式茶叶虾的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

茶叶虾的做法

虾最常见的做法就是白灼和清蒸，茶叶虾是其中之一的做法，这可以保存它的鲜味和营养。

1、取一小包茶叶泡一杯茶，等茶叶舒展开后就可以把茶倒出，留下茶叶待用。

2、将活虾洗好后放入烧开的水中烫熟。捞起。

3、把生姜切丝、莴笋切块、辣椒、料酒准备好。

3、在炒锅中放油，待油热后放下生姜、茶叶炸酥，然后放下辣椒翻炒几下。

4、把炸酥的生姜和茶叶捞起来，用炸香的油来闷虾。把虾倒到锅里，放些料酒和盐、鸡精。

6、焖到水快要干时，把之前捞起的茶叶和生姜辣椒铺在虾上，如果锅干了记得别加水，加一点刚才泡的茶哈。

7、继续焖等到水干，虾的壳开始变酥。茶叶的香也融入虾中，把切好的莴笋放入锅中翻炒几下就可以了。

8、装盘。

虾分布于中国海域、江河湖泊。它的腹部敏捷地屈伸，尾部向下前方划水，能连续向后跃动，速度十分快捷。它们吃微小生物，有的吃腐肉，且有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。虾大小平均4～8厘米，藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。

茶叶虾怎么做好吃

茶叶虾有好几种做法，有水煮的，有过油的，相对来说过油茶叶虾更加的好吃。下面介绍茶叶虾的准备材料和制作方法介绍。

1准备材料:大虾，铁观音，食用油，食用盐，大葱，生姜，花椒，料酒，老抽，白砂糖。

2制作方法:首先将大虾洗净，然后去除虾线，然后去除头部。用清水洗干净，加入食用油，料酒，白砂糖进行腌制。

3将大葱，生姜洗净然后切成碎沫。将铁观音提前用清水泡开，放在一旁备用。锅中放入食用油，加入花椒爆香。然后加入腌制好的大虾进行翻炒，加入微量的老抽上色后。倒入铁观音，并且一并倒入泡铁观音的茶水。用铲子翻炒一阵后，茶香都出来后加入清水即可。这个时候加入清水要不断的焖煮，小火焖煮即可。

关火后可以根据自己的口味加一些黑胡椒粉，香菜等材料。

茶叶虾的家常做法大全怎么做好吃视频

步骤

茶叶虾的做法步骤11.鲜虾；300克

茶叶虾的做法步骤22.去掉虾头、虾线【摘虾头时，不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了】

茶叶虾的做法步骤33.处理好全部的虾

茶叶虾的做法步骤44.沿着虾背切开两边，用手将虾背拨开。

茶叶虾的做法步骤55.放进深点的盘子里。

茶叶虾的做法步骤66.烧开水，把铁观音冲泡好，过滤一下，把茶水倒进装虾的盘里，茶水没过虾为好。把茶叶沥干。

茶叶虾的做法步骤77.葱切段、姜切片、蒜切片。

茶叶虾的做法步骤88.沥干水的茶叶，用剪刀剪碎。

茶叶虾的做法步骤99.热锅，下入比平常炒菜多一倍的油，下茶叶炸至酥脆，捞出。

茶叶虾的做法步骤1010.下入沥干水的虾，炸至酥脆捞出。

茶叶虾的做法步骤1111.煸香葱、姜、蒜。

茶叶虾的做法步骤1212.下入炸好的虾、茶叶，调入盐、生抽、料酒快速翻炒均匀，好保存虾和茶叶的酥脆。

茶叶虾的做法步骤1313.出锅，装盘。

茶叶虾的做法(具体点)

茶香大虾是很多人都喜欢吃的一款虾，没有麻辣爆虾的入口辛辣，是适合全家老少一起享用的一道菜。家里人很喜欢喝茶，但是茶叶渣倒掉还是很可惜的，直到有一次在朋友那里知道，原来茶叶渣大有妙用。以前听闺蜜讲可以将茶叶渣用来敷眼睛，可以减少黑眼圈以及促进睫毛的增长。

茶叶虾不仅不会觉得油腻，而且有一股淡淡的茶香，此外茶叶是非常吸油的。而且茶叶虾做起来简单易上手，对于厨房小白也是很友好的。如果你有兴趣，可以做给家里人吃哦，最好的美食要做给最爱的人吃。有的时候一道菜就是一份记忆，记忆被淡忘，但食物的味道经历那么多年依然深深的烙印在我们的记忆深处。

原料：基围虾、茶叶、白酒、胡椒粉、盐、葱姜、淀粉

做法：

1.将基围虾清洗干净，去除虾线，将葱姜切成沫沫备用。

2.将茶叶用温水泡开，水温稍微高一些。

3.等到茶叶完全泡开时，将泡茶叶的水和茶叶分离并合理利用。

4.将茶叶水倒入鲜虾中，加上料酒、胡椒粉、葱姜腌制半小时。

5.锅里倒油，油热后，将腌制好的基围虾放进去进行煎炸。

6.炸至两面金黄时捞出，将茶叶放入，再将基围虾倒入锅内。

7.当茶叶和基围虾混合均匀时，加入少量的盐即可出锅。

8.也可以放点葱花或者其他装饰。

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