岩茶水仙是属于什么茶(武夷岩茶水仙特点)

一、武夷水仙茶属于什么茶

武夷水仙茶属于乌龙茶，主要产于福建省武夷山市武夷山天心岩茶村，在采摘武夷水仙时采用开面采，当茶树顶芽开展时，只采三四叶，而保留一叶，正常情况下，可以四季采摘茶叶，每季相隔50天左右。

武夷水仙茶属于乌龙茶，主要产于福建省武夷山市武夷山天心岩茶村，在采摘武夷水仙时采用开面采，当茶树顶芽开展时，只采三四叶，而保留一叶，正常情况下，可以四季采摘茶叶，每季相隔50天左右。

1、武夷水仙茶中含有儿茶素，它能很好的抑制高血压，经常的喝武夷水仙茶，对防治高血压、血脉硬化和冠心病都是非常的有效的。

2、武夷水仙茶中含有的咖啡碱，具有增强胃液的分泌、帮助消化的作用，因此武夷水仙水茶，有改善肠胃的功效。

1、武夷茶在制作时，需要将鲜茶进行烘烤，想要喝到武夷水仙，最好选用井水或者是山泉水等天然的水冲泡，这样泡出来的武夷水仙茶汤颜色才是最好的。

2、冲泡武夷水仙的水温度不能太高，水温太高，会破坏茶叶中的营养成分，水温太低，茶叶的味道会冲泡不出来，一般冲泡武夷水仙茶的水温度在70摄氏度左右，就可以冲泡出味道较好的茶水。

二、武夷水仙是属于岩茶吗

1、武夷水仙自然属于岩茶。小陈茶事表示，武夷水仙为历史名茶，是闽北乌龙茶中的两个品种之一。水仙是武夷山茶树品种的一个名称，武夷水仙就是以品种命名的。

2、武夷山由于得天独厚的自然环境，使水仙品质更加优异。水仙茶作为历史名茶，当然是一款有故事的茶。

3、“水仙”一名的得来，传说是在清朝康熙年间，有个福建人发现了一株寺庙边的大茶树。因为受到该寺庙土壁的压制而分出几条扭曲变形的树干。

4、这个人觉得树干虬曲的样子非常有趣，就把它挖了出来带回家里种植。他巧妙地利用了树的变形，培育出了清香的好茶。因为闽南话里“水”就是美，所以从美丽的仙山采得的茶，便取名叫作“水仙”，这不由也会让人联想到早春时分盛开的水仙花。

5、茶如其名，水仙一词轻松描绘出了水仙茶的特征——有水，有香。水仙最大的特点就是滋味醇厚，用岩茶圈常用词汇来形容就是水不错，水仙茶汤水最大的特点就醇、稠、厚，尤其是因为树龄的不同，水仙茶的稠厚程度也会发生变化。越老树龄的水仙茶，醇厚感更甚。

6、根据树龄的不同，水仙分为高枞水仙和老枞水仙，其中百年老从水仙更是难得，凭借自身醇厚独特的滋味让不少茶友为之疯狂。而水仙茶能成为岩茶的扛把子，与它的汤水有密切的关系。也可以说，正是

7、因为水仙茶的醇厚汤感成就了水仙扛把子的地位。

三、水仙茶属于什么茶

1、水仙茶属于武夷岩茶，也是乌龙茶的一种。小陈茶事说，水仙岩茶，与肉桂搭档，被称之为岩茶的当家花旦。这款引进的“外来女婿”，经过武夷山丹山碧水的滋润，早已经带有了武夷岩茶的岩韵，早已经和武夷岩茶难舍难分。

2、随着水仙茶树年龄的增长，它还有了不一样的称呼。

3、树龄在30岁-60岁之间的，被称之高丛水仙；

4、树龄在60岁以上的，被称之为老丛水仙；

5、而树龄超过100年的，还有一个很最贵的称呼——百年老丛水仙。

6、水仙茶的汤水醇厚程度，和岩茶的制作工艺、焙火有关。轻火水仙，香气高昂、汤水不够厚，如果工艺不到位，还会带有些微的涩感；

7、中足火水仙，香气稍微内敛了些，主要还是花香，但汤水会变得醇厚了一些；高火的水仙，香气更低沉，花香下沉，可以闻到木质香，汤水的醇厚感是最好的。

8、高丛水仙中，比较著名的就是慧苑坑，这个山场面积大，种植的水仙大多是计划经济时代的产物。如果你们有到武夷山的山场走访过，便会发现，这高丛水仙的树干上挂满了青苔。

9、高丛水仙的内含物质积累较多，汤水会比普通水仙醇厚得多。而且制作工艺好、山场正的高丛水仙，喝起来还会有清凉的感觉。

10、老丛水仙，最让人难以忘怀的就是它那存在感爆棚的丛味。

11、不论你是在干茶香中、盖香中、汤水中还是叶底中，都能感受到那丛味。丛味闻起来像老木头又想干青苔的香气，是一种很沉稳的，很踏实的香气。

12、这种香气，不夸张、不张扬，就默默地用自己的品质特征感染你，默默地打动着着你。除了独有的香气，老丛水仙的汤水醇厚感是最强的，也是最耐泡的。这些品质，都和树龄有密不可分的关系。