新会小青柑普茶怎么泡(润元昌小青柑)
1、首先准备一壶开水,一颗柑普茶,一壶盖碗,用开水将茶具清洗干净,
2、然后将小青柑整个放入盖碗,向盖碗注入开水,第一遍为洗茶不饮用。
3、然后再次注满盖碗七分满的水,盖上盖子,等待7s即可出汤,最后将茶汤倒入茶杯,即可品饮。
柑普茶的特点:
柑普茶用广东新会大红柑或小青柑和云南西双版纳勐海县普洱茶为原料制作而成的,是普洱茶的一种。其特点一是入口甘醇、香甜,有独特的花香味和陈香味,这是由于新会柑的果香味特别,普洱茶长期吸附了柑皮的果香味所致。二是保健作用突出,发挥出新会陈皮“理气”的功效。
柑普茶采用纯天然的新会柑(国家地理标志保护产品)一般采用未成熟青柑除去果肉和云南普洱茶为原料,在没任何添加剂的情况下,经生晒,半生晒制作而成。其中以天马柑,茶坑柑为代表,其中天马小青柑皮薄,经过生晒,半生晒后陈香味越发浓郁。
以上内容参考百度百科-柑普茶
准备一壶开水、一只白瓷盖碗、一颗小青柑,先用开水将白瓷盖碗等茶具一一烫洗干净,并将温杯洁具之水倒掉,之后接着撕开小青柑袋子,并将小青柑放入盖碗中,然后拿起水壶,沿着小青柑周围开始高冲注水,水温为100℃,注水后5s左右即可将茶汤滤出饮用。
小青柑的冲泡方法
准备:白瓷盖碗、公道杯、小青柑、一壶开水。
取出小青柑,剪开泡袋,就能闻到一股浓郁的柑果香。
泡茶用水,所有茶都一样,好水泡好茶,矿泉水、山泉水最宜。
投茶量,小青柑多是8-10克(一颗)左右的重量,所以一次就泡一颗,也非常简便。
冲泡小青柑,水温不宜过低,一般以100℃为佳,100℃的水温方可最大程度释放柑香和茶香。
其次无论是熟普,还是小青柑皮,都耐高水温,没问题。
缓缓高冲沸水,让茶味徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。
出汤时间,可自由把控,一般5s左右即可出汤,不宜久泡。
小青柑的三种冲泡方式
1、碎皮泡饮法
把柑普茶内的普洱茶倒出适量,再将柑皮壳掰成若干小碎块,与普洱茶混合,再加沸水冲泡。
利:汤水出茶味快,碎皮程度可控。
弊:普洱茶溶出速度快,果皮溶出慢,口感不均衡,耐泡度降低。
2、掀盖泡饮法
将青柑填茶口的盖皮掀开,再将整粒青柑连同盖皮直接投入,加沸水冲泡,等柑皮和普洱中的物质慢慢溶出,汤色呈深金黄色时即可。
利:耐泡度高,柑皮香显著,汤色漂亮。
弊:普洱茶溶出慢,柑皮和普洱茶融合度欠佳。
3、九孔泡饮法
用茶刀在青柑四周及柑底部钻九孔,孔径大小以不漏碎茶为宜。注以沸水,茶水徐徐浸出,与柑皮的清香慢慢融合。
利:柑皮和普洱茶融合度好,口感佳,浓度香气适中,耐泡。
弊:过程稍显繁琐,冲泡速度慢。
柑普茶小巧精致,方便携带,是不少茶友的最爱。那么,柑普茶怎么泡?都有哪些冲泡方法呢?在这里,小编收集了3种柑普茶的冲泡方法,分享给大家。
第一种方法——整颗冲泡法:1.拆开包装纸,去掉柑普茶的顶盖;
2.缓柔地倒入开水,一般3-5秒快速出汤,一般不喝倒掉,再次导入开水;
3.坐杯时间5-10秒,让茶叶更浓郁,滤入茶杯;
4.一杯正宗口感爽滑的柑普茶就可以品尝啦。
注:建议之后每次坐杯时间递增5秒。柑普茶的前三冲,柑果香明显,此后熟普的醇厚会慢慢化开出来。7至8冲之后,将柑普茶翻转过来,从底部注水。
此时茶的滋味仍未泡尽,翻转过来冲泡,又是一次开始。水温仍保持在100℃左右,轻缓注水。泡完20余冲后,还可以将柑普茶放入煮水壶中泡煮。这样仍然可以再喝两三壶。
第二种方法——碎皮冲泡法:1、温杯洁具。将所用茶具用热水润洗,减少茶汤接触茶具时的温差。
2、取茶。轻解包裹在柑普查外的棉纸外包装,将柑普球置于茶盘,轻轻掰开陈皮,方便取出普洱茶日常使用150ml的紫砂壶建议出茶量是5克普洱熟茶和3克陈皮。
3、投茶。将普洱茶轻倒入盖碗和紫砂壶里。
4、醒茶。先以沸水浸润5秒,倒去茶水,开盖散味5秒。醒茶的目的有二,一是清洗茶叶;二是唤醒沉睡卷曲的茶叶,使之生长散发杂味。
5、出汤。头4泡注水后立刻出汤,第5泡后每泡延长3-5秒浸泡时间,因为普洱熟茶的渗出物溶解速度快,出水时水柱不宜过高,力度不宜过重,因此适宜用水柱快速注水,快速出汤。
6、小提示。出汤时,可将茶汤倒入公道杯,可以均匀茶汤先后的浓淡。
第三种方法——九孔冲泡法:1、用茶针或茶刀在柑果四周戳上九个孔,以不会漏茶为宜;
2、按照整颗冲泡的方法进行冲泡,将钻孔后的小青柑放入壶中。加入沸水,洗茶两遍;
3、茶慢慢浸出,与果皮的清香融合出汤时间根据个人口感调节。倒入杯中,可见茶色清澈红亮。
以上就是“柑普茶怎么泡”的三种冲泡方法,希望对大家有帮助。目前柑普茶产品市场鱼龙混杂,而“十添一柑普茶”,其柑果“地道”生产于新会天马村产地,是正宗的新会柑普茶高端品牌,在办公室、家中都能方便用用,同时也是收藏送礼的不二之选。