无公害茶叶质量怎么样(无公害茶叶可以分为几个层次)

无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，卫生质量指标达到国家有关标准要求，对人体健康没有危害。内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶．是符合食品安全的茶叶的总称。无公害茶叶生产，要合理用药，提倡农业防治和生物防治。无公害茶实质上是依据生产过程中化学合成物质控制程度以及茶叶产品中化学合成物质残留量的多少而划分的。对绿色食品茶和有机茶还实行标志管理，但二者的颁证机构不同，管理方法也有所差异。

有机茶：是根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）的《有机生产和加工基本标准》进行生产加工的，产品面向国内外市场。其要求经过有机食品认证机构审查颁证，获得有机茶标识的茶叶。主要特点是在生产过程中禁止使用人工合成肥料、农药、除草剂、食品添加剂等化学合成物质，不受重金属污染。我国有机茶近几年开始起步，并有了一定发展，主要在浙江、江西、安徽、福建、湖南、湖北等省，主要供出口。日本早在上世纪70年代开始试产有机茶，并在许多商店设立有机茶专柜，其售价明显高于其他茶。坦桑尼亚也生产有机茶，并第一个与英国伦敦茶叶公司签订包销合同，产品主要销往美国、加拿大。随后斯里兰卡、肯尼亚及印度等国也开始生产有机茶。这些国家有一个共识，只有发展有机茶才可摆脱国际茶叶市场疲软的局面。

绿色食品茶：是根据我国国情于上世纪90年代初提出绿色食品生产、加工标准进行生产加工的，产品面向国内市场，是由专门机构认定，使用绿色食品标志的产品。绿色食品为AA级和A级，AA级绿色食品茶与有机茶要求相近，在生产过程中不得使用化学合成物质。A级绿色食品虽可使用化肥、农药等化学合成物质，但他有严格的标准，包括环境质量标准，生产操作规程，产品标准（质量标准和卫生标准）等相关标准。目前全国有17个省、市、自治区63个茶叶生产企业、83个茶叶产品经过认定获得绿色食品的标识。

1.可以征用100亩地,但不用一下子完全开发出来,用三年左右的时间开发,便于资金的周转.

2.不知道你是荒山还是茶园地,要是荒山开发费用高一点.

以一亩地计算.茶苗一毛一株,一亩地约要600元左右,开荒费用根据当地行情计算,通常在300-600元.不同的地条件都不同,这个根据实际情况定,肥料,刚开始时,基肥(一般是菜子饼,豆饼之类)约三百斤一亩,尿素10斤,复合肥20斤.再加上人工.你可以计算一下.

平均下来一亩地的开发费用在1500到2000元.

3.用扦插苗,三年成园,第二年就有少量可采了.

4.鲜叶价格不好讲,不同地方价格也不同,同时也要看你采的质量.春茶早期,至少也得好几十斤吧.不低于50元.那叶子大了,特别是夏季可能就只有二三毛一斤了.

5.农业部门有时对开荒种地会给予一定的补贴.这个要去咨询,并不是时时都有.不过在今年这个就业环境不好的情况下,对自主创业的会不会有政策倾斜也不是没可能,但不要太乐观.如果有的话一亩补贴几百块也不错了.有时开发有机茶园也会有补助.看你如何申报项目了.

6.种植无公害茶叶的田地，技术以及茶叶的日常维护管理主要在农药与肥料上也得用无公害的,要求比有机的会低.这一点你去当地农技站,或者是质量技术监督局咨询答案更详细

标准体系构成

无公害食品茶叶标准由四部分组成：

1、NY5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件；

2、NY/T 5018-2001无公害食品茶叶生产技术规程；

3、NY/T 5019-2001无公害食品茶叶加工技术规程；

4、NY5244-2004无公害食品茶叶(代替NY5017-2001)。

二、标准的科学性、先进性和适用性

标准制定应遵循“三性”原则，即标准的“科学性、先进性和实用性”。

1、标准的科学性

无公害食品茶叶标准的科学性主要表现在标准的结构设置合理和内容科学完整等方面，重点突出解决茶叶质量安全问题。

标准根据茶叶生产实际情况，将产地环境、生产过程、加工过程和产品质量分别制定成四个标准，构成完整的无公害食品茶叶生产技术体系，克服了以往茶叶标准只重视“终端产品质量”，忽视“生产过程”之不足，真正体现了从“从土地到茶杯”的全过程质量控制。在产地环境条件要求上，标准内容的重点放在对产地空气、土壤和灌溉水质量的要求，尤其是根据茶树的生理特点，对茶园土壤和灌溉用水的PH值、重金属元素含量水平要求较高。在生产过程方面，标准内容的重点放在茶树病虫害的综合防治技术、茶园施肥和用药安全上，并以表格的形式列清楚茶树主要病虫害的名称、防治指标、用药品种、用药剂量和安全间隔期，简单明了，非常便于茶农使用。在加工过程方面，标准内容的重点放在茶厂卫生、机械设备卫生和茶叶加工人员的卫生与健康上，而对具体的茶叶加工工艺不作统一要求，这样既保证的茶叶的卫生质量，又便于茶叶加工工艺的创新。在茶叶产品质量上，标准内容的重点也是放在解决茶叶有突出问题的农药残留、有毒有害元素、大肠菌群和灰分的污染方面，而对茶叶的感官品质只作基本要求，这样既保证了茶叶的质量安全，又可充分发挥不同品类茶叶的品质风格特征。