泡出像花一样黄茶的茶叶是什么茶(黄茶是绿茶吗)

一、什么是海南黄花梨茶叶

1、黄花梨茶不是传统茶，他有别于六大茶类，是一款不一样的茶饮品。与其它茶叶不同，海南黄花梨茶的原叶并不是生长在茶树上而是生长在“名木”黄花梨上面。

2、海南黄花梨（降香）是世界五大名木之一，也是三香之首（降香、檀香、沉香）。大多用于制造家具及工艺品，明清时期只有皇室贵族才能拥有。树种珍贵稀有，是高贵雅致的象征，木质坚硬，纹理独特。

3、另外，《本草纲目》中记载降香黄檀还有珍贵的药用价值，树干和根部芯材，香叶可入药，有香气，主治风湿、腰痛、吐血、心胃气痛、高血压等症。木材含有降香油，具有抗氧化和降血压等作用。

4、在海南儋州，有＂中国唯一，世界唯一＂的黄花梨种植基地。《天尚贡皇》海南黄花梨茶，经过当今顶尖的科学生产工艺，由中山大学教授及中国科学院教授研发、经当今顶尖的科学生产工艺横空出世，他的出世颠覆了纯黄花梨叶制不成茶饮品的传统。

二、黄茶的冲泡方法 黄茶属于什么茶

黄茶是我们大家很多人都很熟悉的茶叶，因为现在日常生活中喜欢喝茶的人是非常多的，所以也有很多人对茶叶有研究，那么黄茶的冲泡方法？黄茶属于什么茶？

步骤1、准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。

步骤2、根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。

步骤3、往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。

步骤4、继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。

黄茶是一种轻发酵茶，在中国茶中有着很高的知名度，它的制作工艺与绿茶有着相似之处，但是多了一步加工步骤，其因为有着很多的品种，茶叶的外形都有着很多不同，例如君山银针，这种茶的形状细长，酷似针，黄大茶的叶片肥厚，呈现条状，有着淡淡的清香，其茶汤成呈现为黄色，透亮，滋味鲜美甘醇，回甘持久。对于黄茶来说，第一步要做的就是杀青，通过这一步可以散发出茶叶带有的青草气，除去多余的水分。第二步则是之前提到的闷黄，以水分含量多少作为依据，选择干热还是湿热，通过这一步使得茶叶变成黄色，让它的味道更为香醇浓厚。在这一步之后，我们需要做的就是干燥，将闷黄的茶叶拿出放置在通风处蒸发最后的水分，通过这一步黄茶才得以制作而成。其制作工艺独特，因此成品茶也有着很高的地位。

黄茶性寒，功效也跟绿茶大致相似，不同的是口感，绿茶清爽、黄茶醇厚。黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。且黄茶中含有草酸，会导致人体内的结石增多，因此泌尿系统结石者也不能饮用黄茶。此外，黄茶中还含有咖啡因，而咖啡因能够促使人兴奋，还能够刺激胃酸分泌，胃溃疡以及失眠患者不能饮用黄茶。

绿茶采用茶树新叶或新芽，未经发酵，经过杀青、整形、干燥等工艺，保留了新鲜茶叶的天然成分，含有茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维他命等营养成分。绿色植物的颜色和茶汤较多地保存了新鲜茶叶的绿色性，因此得名。黄茶杀青、揉捻、烘干等工艺与绿茶类似，最重要的工序是闷黄，闷黄是形成黄茶特性的关键，主要做法是将杀青、揉捻后的茶叶用纸包好，或用湿布堆叠，时间为数十分钟或数小时左右，促使茶坯在水温的作用下进行非酶自动氧化，形成黄色。

三、什么茶叶泡好了有浓浓的香味

1、不论是什么茶泡好了，都会有不同的香气。只是每种茶的香气是不一样的。具体情况如下：

2、茶叶香气组成复杂，形成也受到许多因素的影响，品种、地域、栽培条件、鲜叶质量、加工方法等都会影响着茶叶的香气。

3、毫香型：干茶白毫显露，冲泡时茶叶所散发出的特有香气，称之毫香。凡有白毫的鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程均可能会有毫香。

4、如：银针茶一般都具有典型的毫香，如白毫银针、君山银针、黄山毛峰等。

5、嫩香型：茶叶的一种鲜嫩香气。凡鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有

6、如：各种毛尖、毛峰等，如都匀毛尖、紫阳毛尖、峨眉峨蕊、雁荡毛峰等。

7、花香型：茶叶散发出类似的各种类似鲜花的香气。按花香青甜的不同，又可分为青花

8、青花香香型可包括兰花香、枙子花香、珠兰花香、米兰花香、金银花香等。

9、甜花香的有玉兰花香、桂花香、玫瑰花香和墨红花香等。一般鲜叶嫩度为一芽二叶，制茶合理，会有一些花香特点。

10、属花香型的茶有青茶、花茶和部分绿茶、红茶。青茶如铁观音、包种、凤凰单枞、水仙、浪菜、台湾青茶等有明显的花香。花茶，不同茶品有其各自的花香，其中以茉莉花香占的比例较大。绿茶中如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等有幽雅的兰花香。

11、作为世界三大高香红茶之一的祁门红茶有令人愉悦的独特花果香，特以“祁门香”命名。

12、果香型：茶叶中散发出类似各种水果香气。

13、如：毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。

14、如：闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香。

15、清香型：香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、

16、三叶，制茶及时正常的绿茶等；另外，少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄

17、茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型。

18、如：清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽、清香型、铁观音等。

19、茶叶中散发出类似各种水果香气，如毛桃香、蜜桃香、雪梨香、佛手香、桔子香、李子香、香椽香、菠萝香、桂圆香、苹果香等等。

20、如：闽北青茶及部分品种茶属此香型，红茶常带有苹果香，

21、清香型：香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。一般见于鲜叶嫩度在一芽二、

22、三叶，制茶及时正常的绿茶等；另外，少数闷堆程度较轻，干燥火工不饱满的黄

23、茶和青茶类摇青、做青程度偏轻及火工不足的，香气也属此香型。

24、如：清香属绿茶的典型香，如竹叶青、恩施玉露、蒙顶黄芽、清香型铁观音等。

25、甜香型：包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、桔子香、蜜糖香、桂圆香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，红茶制法，可能会出现这些特点。

26、如：甜香为工夫红茶的典型香型，如宜红工夫、滇红工夫、闽红工夫等。

27、火香型：凡鲜叶较老，含梗较多，制造中烘焙火温高、充足、糖类焦糖化。该香型包

28、括米糕香、高火香、老火香及锅巴香在内。

29、如：属此类型的有黄大茶、武夷岩茶等。

30、陈醇香型：像云南普洱茶、广西六堡茶和湖南黑茶，在长时间的存放过程中，伴随着持

31、续的后发酵等一系列变化，随着时间的推移，逐渐呈现出陈醇香型。

32、很多普洱茶爱好者所推崇的“越陈越香”及“陈韵”，主要指的就是这类香型。

33、如：属此类型的茶有陈放的普洱茶、六堡茶等。

34、松烟香型：凡在制造干燥工序用松柏或枫球、黄藤等熏烟的茶叶，一般具有松烟香。

35、如：属此香型的茶有小种红茶、沩山毛尖、六堡茶及黑毛茶等。

36、很多时候也是各种香型的综合呈现，可能以一种或几种为主。上述列举茶中所含各种香气类型，是茶叶审评专家学者，对成百上千种成品茶的香型进行鉴评和科学检验的成果，是鉴评茶叶质量的重要标准之一。

37、总体上一般绿茶以清新鲜爽，红茶以强烈纯正，花茶以清香扑鼻，青茶（乌龙茶）以馥郁清幽为好。品茶时，不妨细细品味下它属于什么香型，它会给人们的日常饮茶、品茗增添雅兴和乐趣。