没茶筅怎么泡抹茶(抹茶是怎么做出来的)

大家好，今天小编来为大家解答没茶筅怎么泡抹茶这个问题，抹茶是怎么做出来的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

宇治抹茶怎么泡

宇治抹茶的泡法：

1、先用开水烫过碗和茶筅，后用勺子挖出2克抹茶

2、把2克抹茶放入茶碗里，用几滴冷水调膏

3、搅拌成浆糊状，然后加入60CC开水

4、茶筅贴着碗底，刷出泡沫来，多刷一会，泡沫丰富。

注意：要用真正的石磨抹茶，普通的绿茶粉因为比较粗，吃到嘴里有颗粒感，不容易起泡沫，并且容易沉淀。

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一、什么是宇治抹茶

1、你会注意到宇治抹茶的第一件事是它的美妙香气。非常芳香！

2、宇治抹茶种植者的产量极小，目前仅向当地市场供应此等级，因此供应极为有限。由于空间有限以及用于宇治抹茶的茶树的年龄，宇治抹茶种植者将永远无法增加他的产量。

3、购买宇治抹茶的日本典型顾客是茶道教师-因为他们知道宇治抹茶是最好的抹茶。

4、在种植宇治抹茶的宇治地区，种植者是众所周知的，并且已经写了一本关于种植宇治抹茶（从中获得抹茶的茶叶）艺术的书。从农业部获得了许多奖项。

5、宇治抹茶的味道非常独特，没有这个等级的竞争-这是一个鉴赏家的级别抹茶。

①宇治是第一个在日本以外的地方携带宇治抹茶的人。

②宇治抹茶比普通的抹茶更甜，更温和。

③因为使用两倍量的抹茶粉来制造更浓稠的稠度，所以需要更温和，更少苦味的产品，这通常来自至少30年的植物。

④虽然你可以以正常的“薄”方式酿造厚厚的抹茶，但事实并非如此，并且真的很少有宇治抹茶，人们可以做出真正的思维风格抹茶。然而，宇治抹茶就是其中之一。

参考资料：百度百科-宁治抹茶

没有茶筅怎么打抹茶

没有茶筅就用勺子或者蛋抽搅拌均匀，没有茶筅就比较吃力,有茶筅就比较方便。

茶筅：宋代中国茶艺“点茶”中必备的茶具，因为时俗经常以点茶的技艺赌胜负，所以点茶也叫做“斗茶”。一般以竹制作，将细竹丝系为一束，加柄制成。

宋代点茶时，将丝罗筛出的极细的茶粉放入碗中，注以沸水，同时用茶筅快速搅拌击打茶汤，使之发泡，泡沫浮于汤面。以茶汤颜色鲜白，和茶沫停留保持时间长为茶技高超的标准，从宫廷到市井，常以之赌胜负。

宋代点茶传入日本，发展成为今天的日本茶道，其主要操作和器具依然沿袭宋代的规范。茶筅也随之传入日本，并沿用发展至今。

抹茶：起源于唐朝，至宋朝时随着制茶技术和竹艺技术的不断发展，唐朝的茶筷已经不能满足对抹茶的泡制，因此北宋的一些茶艺大师便选取了高山白竹和紫竹而发明研制出茶筅，用以调制抹茶，宋朝时把对抹茶的调制称为点茶。宋徽宗《大观茶论》中强调使用茶筅的要点在于“手轻筅重，指绕腕旋”。

抹茶叶怎么泡

饮用抹茶通常按照茶道的方式饮用，需要遵循一系列复杂的规则。

基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶，加入少量温（不是沸腾）水，然后搅拌均匀（传统上使用茶筅）。

在茶道中，“浓茶”用4克抹茶，加60CC开水，有点像浆糊状。“薄茶”用2克抹茶，加60CC开水。可以用茶筅刷出浓厚的泡沫，非常美丽，爽口。

当前快节奏的社会中，去用茶筅点茶喝的人已经很少了，抹茶更多的被用来制作各种精美的食品，绿色的抹茶食品成为餐桌上绿色的鲜花，受到人们的追捧和享用。

基本的方法是：

1、温碗

先把茶碗连同茶筅一起用开水烫过。

2、调膏（这是中国古人在实践中得出的经验，日本茶道中没有这个程序。)

碗里放入2克抹茶，先加入少量的（几克）的水，把抹茶调成浆糊状，这样可以防止十分细腻的抹茶产生抱团的现象。

3、点茶

用茶筅按照W的轨迹贴着碗底前后刷搅，使之拌入大量的空气，形成浓厚的泡沫。

传统抹茶怎么泡

准备：一人份，抹茶粉2g，八十度的热水60ml。

①将抹茶粉倒入茶碗，加上少量的常温水。

②为了不使抹茶粉变成凝固的块状，用茶筅搅拌均匀，使水与抹茶粉完全融合。

③加入准备好的80度热水，开始用茶筅点抹茶。

④以下面图片的姿势为标准，手腕发力朝着一个方向旋转（连着空气也一起搅拌的感觉），一直点就能点出细密的泡沫了。

初心者由于不习惯点所以会多花一些时间，要坚持点下去，可能手会酸。

题主点出的抹茶之所以会是绿色透明的，是因为没能将空气拌在一起制造出细密的泡沫。

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