如何在网上鉴定茶叶真伪呢(茅台鉴定真伪查询)

一、如何鉴别茶叶真伪

1、一看。新茶叶呈嫩绿色，老茶叶呈深绿色，叶缘呈锯齿状，有16至32对齿，叶端呈凹形，其嫩梗呈扁圆形，叶背有白绒毛，外形条索紧细，细嫩茶叶含筋梗，色泽黄绿，干净均匀，花干黄白色；假茶叶，无上述明显特征，颜色枯滞，看水色，叶底颜色既无红茶那样红亮，也无绿茶翠绿。

2、二烧。取茶叶数片，用火点燃，真茶叶有馥郁芳香，用手指捏碎灰烬细闻，可闻到茶香；假茶叶有异味而无茶香。最好同时用正品茶叶和待辨茶叶火灼比较。

3、三泡。取待辨茶叶和真茶叶各一小撮，分别用开水冲泡两次，开汤细看。每次泡10分钟，等叶子充分泡开后，分别放在两个白瓷清水盘中，仔细观看叶形、叶脉、锯齿等特征。真茶叶具有明显网状叶脉，主脉直接射顶端，侧脉伸展至叶缘2/3的部位便向上方弯曲，呈弧形与上方支脉相联合。叶背面有白茸毛，叶边缘锯齿显著，基部锯齿稀疏。假茶叶的叶脉不明显，一般侧脉直射边缘，有的两面都有白茸毛，叶边锯齿明显，或锯齿粗大。

二、如何从生物学特征鉴别茶叶的真伪

茶树属山茶科、茶属植物，这类植物由于本身具有特有的形态特征。从叶片上看，茶叶叶缘有锯齿20-30对，锯齿上有腺细胞，老叶锯齿尖端的腺细胞自然脱落后，会留下褐色的疤痕，叶尖先端留有一微小的缺刻，叶面上叶脉呈闭合式网状脉，主脉明显，侧脉从主脉伸出呈45度-80度角，侧脉伸展到离叶缘约2/3处向上弯曲，呈弧行并与上方侧脉相连。幼嫩的叶芽背面有茸毛，嫩枝梗呈圆拄形，叶片互生在枝梗上。在叶片成熟过程中，茶叶叶肉内渐次出现草酸钙结晶和石细胞等。而不是真正的茶叶，就不一定具备以上的外部形态特征和内部的结构情况，如果再能结合分析叶片内含物质，即可识别真假茶叶。

三、信阳毛尖茶叶怎么辨认真伪

1、信阳毛尖怎么区分好坏一细看干茶“细圆紧直多白毫”是信阳毛尖的显著特点，嫩芽或一芽一叶肯定比粗老大叶制成的成品要“细圆紧直”得多了银绿翠润，是信阳毛尖茶色的特点信阳毛尖的茶条细紧。

2、4分辨茶渣看看喝完了的茶叶底，是否嫩黄明亮比较均匀，不含杂质看色泽闻香气品茶味捏干湿还只是消费者对茶叶的初步判断，最后大家还千万不要忘了让经销商出示一份国家质检机构对茶叶质量检测合格的报。

3、信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类鉴定信阳毛尖是否好茶，应该是从这些入手的1条索品质好的茶条索紧结，大小长短形状整齐均匀质量差的茶条索疏松，大小长短，形状不一，叶体细碎绿茶以条索紧秀，色泽翠绿为好。

4、真正的信阳毛尖茶叶具有熟板栗的香甜气味，叶片紧实色泽均匀，冲泡之后茶汤清淡没有杂质的特点，本人尝试过很多品牌的毛尖茶，对比来看还是韵潭茶叶的信阳毛尖口感最为纯正。

5、一般主要看茶的颜色和形状，茶芽饱满泡茶不浑浊口感香浓没有青草味道，类似这样的算是信阳毛尖新茶，最好去当地或熟客那买才是最靠谱的。

6、绿茶界有一位“大咖”人气高涨，那就是河南的信阳毛尖以下是鉴别信阳毛尖好坏的方法细看叶底信阳毛尖干茶的芽叶往往难以分清，而泡开之后，芽叶比例就一目了然了还可以在玻璃杯中看清信阳毛尖茶叶的匀整程度。

7、可以这样辨别1香气这里并不是说茶叶越香越好，而是说，茶叶首先要有香气，主要应表现在茶汤里面，而其次这香气我们要求它纯净，通过香精阿啥的人工因素合成的不要香气中带杂味异味的不要香气也是一种气味，我们要求。