如何介绍普洱茶叶商品和卖点(普洱生茶和熟茶怎么喝)
普洱茶又有古董茶的称号,被称为可以喝的古董,很多人对于普洱茶的喜爱就是因为其浓郁醇香的口感和与众不同的品茶体验,那么你知道普洱茶有哪些特点呢?
1、形态。普洱茶主要有两种形态----散茶和紧压茶,其散茶就是散开的一片片的茶叶,紧压茶就是制作成茶饼、茶砖、沱茶以及碎银子贡茶这样的,这个大多数茶叶是没有这些形态的。
2、工序。普洱茶的工序也有生茶和熟茶工艺两种,生茶就是没有发酵的工艺制成,熟茶则是有发酵渥堆工艺后的茶叶,这个也是跟其他种类茶叶在工艺上的区别。
3、陈放。普洱在经过陈放后,茶叶不论是色泽还是口感都会很大提升,适口感也会好很多,但是要注意保存方式,只要不变质就可以长久的保存下去。
4、耐冲泡。普洱茶最好是用自杀或者盖碗冲泡,陈年普洱非常耐冲泡,香气浓郁持久,口感醇厚浓香。
市面上的普洱茶的价格也是根据年份和品质的不同决定的,但是在选购的时候我们就会发现价格的差距还是非常大,有几十块的也有上千的,那选购一款普洱茶又需要注意什么呢?
首先,看外观。选购是要注意茶叶的外形是否完整,如果茶芽较大那茶叶就比较老,反之就属于嫩茶,即使是茶饼如果是优质的也一样能观察出茶叶的形状。
其次,看颜色,好的普洱茶的颜色是猪肝色,如果是五年以上的陈茶颜色就会黑红,且有光泽感。
然后,看茶汤颜色。除了外形,好的普洱茶茶汤颜色也应该是明艳透亮,且茶汤上会覆盖一层油膜。
最后,闻气味。普洱茶的茶香应该是醇香厚重的且随着浸泡的次数,气味也会有产生由深到浅的变化。
普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口淳化汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀。那么普洱茶的外形怎么样呢?
细嫩多为一心,一至二叶,鲜叶制成,条索细圆浑,毫尖或锋苗显露。
紧细鲜叶嫩度好,条紧圆直,多芽毫,有锋苗。
紧秀鲜叶嫩度好,条细而紧且秀长,锋苗显露。
紧结鲜叶嫩度稍差,较多成熟茶(二,三叶)条索紧而圆直,身骨重实,有芽毫有锋苗。
紧实鲜叶嫩度稍差,但揉捻技术良好,条索松紧适中,有重实感,少锋苗。
粗实原料较老,已无嫩感,多为三,四叶制成,但揉捻充足,尚能卷紧,条索粗大,稍感轻飘(身骨轻)。若(破口)过多,则称为(粗钝)。(经过切断处理的茶叶,两端显的粗糙而不光滑者,称为(破口))。
粗松原料粗老,叶质老硬,不易卷紧,条空散,孔隙大,表面粗糙,身骨轻飘,或称(粗老)。
壮结条索壮大而紧结。
壮实条索卷紧,饱满而结实。
心芽(芽头,芽尖)尚未发育,展开成茎叶的嫩尖,一般洱毛多,而成白色。
显毫芽叶上的白色洱毛称为(白毫),芽尖多,而洱毛浓密者,称(显毫),毫色有金黄,银白,灰白等。
身骨指叶质老嫩,叶肉厚薄,茶身轻重,一般芽叶嫩,叶肉厚,茶身重的,身骨好。
重实指条索或颗粒紧结,以手权衡有重实感。
匀整匀齐,匀称,指茶叶形状,大小,粗细,长短,轻重相近,并配适当。
脱档茶叶并配不当,形状粗细不整。
破口茶叶精制,切断不当,茶条两端的断口,粗糙而不光滑。
团块圆块,圆头,指茶叶结成块状或圆块,因揉捻后,解块不完全所致。
短碎条形短碎,面松散,缺乏整齐,匀称,之感。
露筋叶柄及叶脉因揉捻不当,叶肉脱落,露出木质部称之。
黄头粗老叶,经揉捻成块状,色泽黄者称之。
碎片茶叶破碎后,形成的轻薄片。
末指茶叶被压碎后,形成的粉末。
块片由单片粗老叶,揉成的粗松,轻飘的块状物。
单片未揉捻成形的粗老单片叶子。
红梗茶梗红变称之。色泽评语
墨绿深绿泛黑而匀称光润。
翠绿翠玉色而带光泽。
灰绿绿中带灰。
铁锈色深红而暗无光泽。
草绿叶质粗老,炒菁控制不当,过干,呈现绿草之色泽。
砂绿如蛙皮绿而油润,优质青茶类的色泽。
青褐色泽青褐带灰光。
鳝皮色砂绿蜜黄,似鳝鱼皮色,又称鳝皮黄。
蛤蟆背色叶背起蛙皮状砂粒白点。
光润色泽鲜明,光滑油润。
枯暗叶质老,色泽枯燥且暗无光泽。
花杂指叶色不一,老嫩不一,色泽杂乱。
以上就是对普洱茶的外形的介绍,大家一定要记住哦。买普洱茶才能买到好的哦。
根据客人年龄,性别,地域,平时喜好茶叶的类型或是买茶的用途区别对待
绿茶性寒,多喝刺激胃年龄大的少喝点好,女性可以介绍些红茶或花草茶,北方人大多喜欢花茶,绿茶和观音,南方比较喜欢观音,岩茶或普洱。送礼的话要介绍些外形不错的。
平时不怎么喝茶的客人多介绍些比较大众的茶叶听起来知名度高,口感也容易接受,比如绿茶或观音爱喝茶的就好办了着重介绍些口感好的
怎么给客户介绍普洱茶
给客户介绍真正的普洱!首先要告诉他怎么分清是自然压着发酵!而不是为了时间更快!加了阉臭豆腐那个叫什么铟水?分别也很容易!压的他的叶子会一条条横着一层层从下往上!而不良商家用化学物去发酵!直接就是倒进一个缸里阉!然后再拿来压!这样的话茶条就很不规则!
还有就是泡开!好的普洱七八泡下去!水体颜色是不变的!别三五泡下去!就变得越来越淡了!这茶就别喝了!因为加了东西进去阉!也只能进入表面!几泡下去出来的全是化学物品了!
字打累了。。。。就简单着说吧!再就是水好不好!茶叶!茶色!陈味!药味香味等等!
如何更好的向客户介绍茶叶
1.先了解客户的需求和喜好,如:喜欢喝什么样的茶或者买茶自己喝还是送礼需要性价比高的还是要知名度大的?等等问题,推荐适合客户的茶
2.当场冲泡,过程中讲解这个茶的口感和滋味,不要夸张,实事求是
3.讲讲这个茶的产地环境来历故事\加工中的趣事等
4.整个过程不要问客人买些什么,卖多少
这样都湖让客户产生戒备心理和抵触心理