小黄金是什么茶(湘西黄金茶)

绿茶。小金条白茶茶是绿茶，属于安吉白茶的一个品种，之所以叫小金条白茶主要是它的汤色明黄，叶底纯黄，给人感觉就像黄金一样，这是中国绿茶当中的一个非常高的产品的品种。安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1-2倍，因此可认为，多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。

黄金茶是柳叶蜡梅的嫩叶加工制作后的一种野生保健茶，主要产自江西三清山，对人体的好处有提高免疫力、健胃消食等。黄金茶是江西三清山特有的野生保健茶，这种茶的采摘时间非常独特，是在谷雨前后，而且黄金茶富含氨基酸、茶多酚等对人体有益的元素，所以它不仅对肠道有益，健胃消食，还能预防老年痴呆等神经性疾病。用黄金茶泡出来的茶水香气浓郁，口感上乘。

黄金茶生长在山中，干净的空气，没有污染的水源，极少受到病虫害的骚扰，不用使用农药，所以长出来的绿色环保、无污染。这种茶的生产工艺极其复杂，采摘要求也很高，所以每年能够生产出来的产量很低，非常珍贵。黄金茶的条索紧细、卷曲、显毫，外表颜色呈现翠绿，而且非常均匀，整个茶叶肥厚但是极其嫩。这种茶叶的营养也远超部分茶，它的氨基酸含量超过百分之六，是普通茶叶的三到四倍，所以这种茶叶非常适合老人喝。

根据相关研究和资料表示，黄金茶能够清热解毒、健胃消食，因为含有茶多酚所以对高血压患者有一点的效果，当地人还认为此茶能预防感冒。经常和黄金茶能够提高人体免疫力，缓解衰老，还能增强体质，可以说这种茶具有极强的保健效果。

黄金茶中富含茶多酚，所以孕妇以及哺乳期间的女性最好不要食用，因为过浓的茶叶对胎儿有不良的影响；黄金茶中含有单宁酸，所以有贫血症状的病人也不适合食用；有肝病和肾病的患者也不宜食用，因为喝茶会提高人的新陈代谢能力，这会增强肝脏的负担，黄金茶可以解酒，加快肾脏的排尿功能，这也会加强肾脏的负担。

黄金芽属于绿茶，因其采用绿茶杀青、揉捻、干燥的制作工艺，且不经过发酵，所以属于绿茶类。其鲜叶呈金黄色，干茶亮黄，汤色明黄，叶底鹅黄，又近年才培育而成，量稀少且贵如黄金，因此取名为“黄金芽”。

由浙江大学茶叶研究所、余姚市德氏家茶场、余姚市林特总站等单位经过近十年时间选育而成，已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种。

扩展资料：

国内唯一的黄色变异茶叶在我国茶叶中，"黄金芽"是一个新兴的品种，黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的。经过十多年的选育，是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种，现在已经被引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内。

黄金芽茶苗呈淡黄色，小苗茶芽发黄，长大后长出的嫩芽都是非常亮丽的金黄色，安吉黄金芽茶叶片颜色随气温的变化而变化，黄--玉黄--黄--绿。园艺专家认为它也可以作为一种高档观赏植物。

黄金芽虽芽叶金黄，但黄金芽不属于六大茶类中的黄茶，是绿茶的一种。氨基酸含量高达9%，满满鲜爽味。黄金芽最大特点为"三黄"：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。