茶叶做奶茶如何不苦呢(做奶茶怎么去掉茶的苦涩)
一、煮奶茶用什么茶叶最好
煮奶茶用红茶、绿茶、伯爵茶、乌龙茶、普洱茶最好。
1、红茶：在适合做奶茶的茶叶中，红茶是非常好的，红茶的知名度非常高，远销斯里兰卡和印度。正宗的台湾奶茶也是用红茶做的，印度阿萨姆奶茶以及斯里兰卡锡兰红茶也是用红茶制作的。
2、绿茶：用绿茶制作奶茶也是近年来新出的品种，例如茉香绿奶，奶香绿茶等。
3、伯爵茶：有时候我们见到的市面上出售的伯爵奶茶便是用伯爵茶做出来的。当然伯爵茶除了红茶之外还有些其他的材料混合而成，所以自然味道也会更重一些，但仍受到大家的欢迎。
4、乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶叶种类，成品茶介于红茶和绿茶之间，既有红茶的浓郁，也有绿茶的清香，用乌龙茶作为奶茶的茶底时，奶茶的滋味浓郁清香，入口层次感丰富，没有绿茶的苦涩，也不会过于浓郁。
5、普洱茶：用普洱茶做奶茶的话，要先将熟普泡出来，再加牛奶，这样泡出来的奶茶颜色会很漂亮的。
二、红茶叶做奶茶如何减轻红茶味
1、要减轻红茶味，那你泡红茶的时候就泡淡些就好，或者你用第三泡以上的红茶水来做奶茶。
2、首先在杯子里加入适量的红茶，然后加入开水。
3、盖上焖个五分钟以上，将红茶充分的泡出来。
4、然后，再给它过滤，滤出茶叶的泡沫和渣渣。
5、然后，再准备一个容器将红茶加入容器里面，再加入一袋纯牛奶。
6、然后再加入一些糖，然后搅拌搅拌，一直搅拌着边煮边搅拌。
7、然后，在盖盖小火，煮个十分钟左右就可以盛出来了。
三、奶茶用茶叶煮出来加什么才能去茶叶的苦涩味
1、奶茶用茶叶煮出来去茶叶的苦涩味的方法：
2、选用红茶，茶叶量不能太多，几克就行了，多了会涩，加入纯净水或是过滤水煮3-5分钟，
3、煮好后用机器过滤或是加茶布过滤茶叶，之后冲泡奶粉和方糖，加入适量茶水，根据个人口味，喜欢茶味重的多加茶，喜欢奶味重的多加奶粉，还可根据个人口味加入适量蜂蜜，可可粉，植脂末。
4、牛奶与茶的融合，就产生了奶气茶香的奶茶。在中国大陆、台湾、香港、澳门，也门，中亚国家，印度，英国，新加坡，以及马来西亚等世界各地都有奶茶的芳香。如印度奶茶，以加入玛萨拉的特殊香料闻名；香港奶茶则以丝袜奶茶著称，台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉，冰奶茶，热奶茶等。内蒙古则以草原奶茶为主，用来降火、驱寒。
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