大柳叶一样的茶叶是什么茶(大叶茶属于什么茶)

一、什么是柳叶茶 柳叶茶的功效与作用

柳叶茶出处：《濒湖集验方》柳叶茶组成：新柳叶30克。柳叶茶功用：清热，利尿，透疹，解毒。柳叶茶主治：小便混浊不清或尿后有白浊溢出。尿时不畅，如膏淋证。柳叶茶制法：取垂柳青嫩枝叶30克，置保温瓶中，以沸水适量冲泡盖闷10多分钟，代茶频饮，以愈为度。柳叶茶按语：柳叶即杨柳科垂柳之叶，春夏采收嫩枝叶备用。柳叶茶性味苦寒无毒，民间常用以煎汤内服并洗身，对小儿麻疹、透疹与柽柳有相同功效。柳叶茶主含水杨甙，口服吸收后变为水杨酸，有解热止痛功效。另据临床报道，鲜柳枝叶煎剂对呼吸道炎症、肺炎、膀胱炎、乳腺炎、化脓性腮腺炎、皮肤疖肿等有较好疗效。

二、黄金茶是绿茶还是红茶

1、黄金茶不属于红茶，而属于绿茶，其制作工艺是典型的绿茶工艺，很多人会被其色泽欺骗，认为其属于黄茶，这是一种错误的认知。

2、红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

3、红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

4、红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

5、绿茶是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。

6、绿茶是不发酵茶，由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。

7、绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。

8、黄金茶传统制茶工艺可分为五个环节——采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥。手工炒制既是技术活也是体力活，从鲜叶到干茶，全靠一双手控制，火候、力道、速度等全凭经验。

9、黄金茶系蜡梅科植物、学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。柳叶蜡梅为半常绿灌木，盛产于江西三清山及湘西保靖县原始深山，无污染，纯天然，承天地之精华，汇万物之灵气。打破茶叶界“高山出好茶”的定律。在280--500m低海拔地区产出茶氨酸含量在6%以上的优质绿茶，是目前中国茶氨酸含量最好的绿茶。

三、柳叶小老川茶是红茶还是绿茶

青钱柳茶既不属于绿茶，也不属于红茶。这种茶是一种高大落叶乔木，其高度大概在10~30米之间，是湘西南边的一种古老饮茶，主要是用胡桃科植物青钱柳叶的叶片所制成的，如果是古树的原叶茶质量相当好，茶汤金黄透亮味道甘甜。和我们平时所理解的红茶和绿茶是有本质上的区别的，不仅是珍贵性，它们的药性也大不相同。

四、柳叶怎么做成茶叶

1、选取嫩柳条。从柳树上的枝条，用工具镰刀绑长竹竿梢，割取嫩柳条，再整理一下，带回家准备自制。

2、取下柳叶。取来一个干净的盆子，把柳条放在盘子上面，用手工慢慢摘下柳条上的所有叶子。放入盆中。

3、快摘方法。摘取时要注意方法。一手顺势拿柳条的梢，另一手从梢部向下部捋，快速可摘完，一手拿一根柳条的根部，另一手向上捋，也能快速摘下。相比之下，第一种方法快而干净。比起一个一个摘取快多了。

4、淘洗控水。待全部摘完，加入适量水，淘洗3遍，保证干净后，空干水分。淋出水分。

5、控干水分后，慢慢放入蒸蔽，放完后，注意在中央留一个圆孔，便于蒸熟。

6、放锅蒸制。锅内加入适量水，把蒸蔽座入锅内，加上盖子，开始烧火，大火烧开。

7、蒸好取出。锅中水开，再烧火10分钟，即可停火，再静等10分钟，待蒸锅烟气小时，开盖出锅。

8、充分晾晒。出锅后，即可取出，放在日光充足的地方，摊薄晾晒。注意晾晒时底下用大塑料纸垫着，保证干净，注意翻面晾晒2天，晒干、晒透。

9、放入空茶叶瓶，柳叶经过反复晾晒，晒干晒透了，已经成为很少的茶叶了，这时放入空的茶叶瓶中。

10、密闭保存。装入空瓶后最好找来一两个塑料小袋，放在口处，密闭保存，放在通风干燥处保存。

11、泡茶饮用。需要时可以取出一些，放入茶杯，倒入开水。浸泡一会儿，倒掉水，再次浸泡，倒入开水，加入10克冰糖即可。